عش الشركات التي تعود أصولها إلى منطقة بلاد الشام ، بما في ذلك بلدان لبنان وسوريا ، والتي تبحث في كثير من الأحيان عن الطريق لإعدادها ، وخاصة مع شهر رمضان القريب ، هو ما سنكون حريصين على تقديمه خلال هذه المقالة مع توفير العديد من الوصفات لهذا النوع من الحلويات المفضلة للجميع داخل العالم العربي.
عش الشركات
خلال هذه الفقرة ، نتقدم بطلب لك في إحدى الطرق البسيطة والأساسية في نفس الوقت في صنع مجوهرات الشركات ، حيث تتضمن المكونات والخطوات التالية:
المكونات
- نصف لتر من الحليب كله.
- ربع كيلو من.
- كوب واحد من الماء.
- كمية الكوب ونصف السكر.
- نصف كوب من النشا.
- عدد اثنين من شرائح الخبز المحمص.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الزهر الكبير وتشبه عصير الليمون.
كيفية التحضير
- ضعي الحليب في وعاء على نار خفيفة حتى يغلي ، يليه إضافة كمية الكريم إليه مع الاستمرار في خلط المكونات.
- قم بإذابة كمية النشا في كمية صغيرة من الماء البارد ، ثم أضفها إلى الحليب تدريجياً.
- استمر في تحريك الخليط حتى تحصل على نسيج سميك مناسب.
- ارفع الخليط من الحرارة واتركه لتبريد فترة كافية.
- ضعي كمية السكر في وعاء فوق الحرارة وأزله على نار خفيفة ، مع تحريكه باستمرار حتى يصبح السكر في شكل متكتل وموصل.
- أضف الماء إلى السكر لتحطيمه ، مع إضافة كمية من الماء الزهر ، ثم كمية عصير الليمون.
- قطع نصف شرائح الخبز المحمص ووضعها داخل صينية حرارية ، ثم صب خليط السكر السابق فوقه.
- اضغط على الخبز المحمص واتركه حتى يتم امتصاص كمية السكر تمامًا وحتى يبرد تمامًا.
- يُضاف مزيج الكريمة إلى طبقة الخبز المحمص ، وتم توزيعه بالتساوي ورش قطع الفستق الصغيرة عليه.
- اترك الدرج داخل الثلاجة لفترة مناسبة ، ثم قم بقطيعها بمجرد خروجها إلى الأشكال المطلوبة وتقديم البرودة مع قطع والفراولة الطازجة.
عش الشركات في Nescafe
يفضل الكثيرون أن يأكلوا حلوياتهم المحبوبة في الصباح مع كوب من nescafe ، وعلينا أن نقدم كيفية جعل هذه الحلوى بنكهة nescafe المميزة ، على النحو التالي:
المكونات
- حقيبة واحدة من شرائح الخبز المحمص.
- نصف كوب من النشا.
- صندوق واحد من الكريم.
- 1 ملعقة كبيرة من nescafe.
- ملعقتين كبيرتين من العسل ، ونفس ماء الورد.
- كوب واحد من السكر.
- كوبين من الحليب.
- المكسرات لتزيين حسب الرغبة.
كيفية التحضير
- يتم تحميص الخبز المحمص داخل الفرن حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.
- يتم تكديس شرائح الخبز المحمص داخل علبة من الوكيل الحراري.
- يضاف العسل إلى شرائح الخبز المحمص ويترك حتى تمتصه بالكامل.
- أضف كمية مع nescafe والسكر وماء الورد إلى شرائح الخبز المحمص وتوزيعها بالتساوي على سطحها.
- يتم إذابة كمية النشا بكمية الحليب ورفعها على النار حتى تحصل على اتساق سميك لذلك ، ثم أضف إلى شرائح الخبز المحمص.
- يتم إدخال الدرج في الثلاجة حتى تجميد ، ثم إزالته وزينه بالمكسرات المفضلة.
عش الشركات باللبن
يضيف الزبادي إلى هذه الحلوى العديد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى الذوق الغني والرائع الذي يفضله الجميع ، ويتم إضافة الزبادي وفقًا للخطوات والمكونات التالية:
المكونات
- كوب واحد من الدقيق ، مثل السكر ومثل الزبادي.
- عدد اثنين من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا ، مثل مسحوق الخبز.
- مكونات شريف ، كوب واحد من السكر ونصف كوب من الماء وملعقة كبيرة من عصير الليمون.
كيفية التحضير
- امزج كل من البيض واللبن مع الفانيليا داخل الخلاط الكهربائي.
- يُضاف مسحوق الخبز إلى الدقيق والسكر ، واخلط المكونات جيدًا ، ثم يُضاف مزيج الزبادي والبيض مع الاستمرار في التحريك حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا.
- صب الخليط في صينية عميقة مطلية بالسمن ووضعه في فرن مع درجة حرارة متوسطة واتركه حتى يكون طريًا.
- بمجرد خروج الدرج من الفرن ، يتم سكب الشراب البارد وتغطيته وغادره حتى تبرد تمامًا داخل الثلاجة.
- تزيين قبل تقديم المكسرات حسب الرغبة.
عش الشركات المصرية
كل من الدول العربية فريدة من نوعها في توفير هذا النوع من الحلوى وفقًا لعاداتها وتقاليدها ، وخلال هذه الفقرة نقدم خطوات ومكونات الطريقة التي تعمل بها هذه الحلويات على النمط المصري على النحو التالي:
المكونات
- عشر شرائح من الخبز المحمص الأبيض والمحمص.
- نصف نصف لتر من الحليب ونفس الكريم للجلد.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الماء الزهر وعصير الليمون.
- كوب واحد من الفستق.
- مكونات شريف ، كوب واحد من الماء ونصف كوب من السكر.
كيفية التحضير
- قم بإعداد الشراب عن طريق إضافة كمية السكر إلى الماء ورفعها على نار خفيفة حتى يتم استكمال الغليان مع التحريك المستمر ، ثم أضف بعض كمية عصير الليمون ويزهر إليها.
- ارفع الشراب من الحرارة واتركه ليبرد.
- وضعنا نصف عدد شرائح الخبز المحمص المحمص داخل صينية وصبها نصف كمية الشراب المعدة.
- وضعنا بقية كمية الخبز المحمص المحمص داخل الدرج.
- قم بإذابة الحليب بالسكر والنشا في وعاء متوسط ورفعه على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا.
- أضف الخليط السابق إلى الدرج ، واتركه يبرد ، ثم يقدمه ، وتزيينه بالفستق أو أي صواريخ مفضلة أخرى.
عش الشركات اللبنانية
الطريقة اللبنانية لإعداد هذه الحلوى هي واحدة من أفضل الطرق وأكثرها لذيذة وأسهل يمكن الاعتماد عليها في إعداد خبز الخبز المحمص وبقية المكونات لتصبح أفضل الحلويات العربية على الإطلاق ، على النحو التالي:
- حزمة واحدة كاملة من الخبز المحمص الأبيض.
- نصف نصف لتر من الحليب الطازج.
- ربع كوب من نشا الذرة.
- كوب واحد من كريمة الخفق.
- وزن 300 جرام من الكريمة السائلة أو الجبن الكريمي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتين كبيرتين من مياه الورد ، وهو نفسه من الماء البرتقالي ، ونفسه من الفستق الأرضي.
كيفية التحضير
- يتم تحميص خبز الخبز المحمص الأبيض داخل الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لفترة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة. بحيث يتم الحصول على اللون الذهبي الرائع.
- ضع خبز الخبز المحمص الأبيض المحمص بالكامل داخل الخلاط الكهربائي وضربه حتى يتحول إلى حجم صغير.
- يتم تحضير الحشوة عن طريق وضع كمية الحليب داخل وعاء مناسب وإضافة كمية نشا الذرة إليه ، مع التحريك جيدًا حتى يذوب ، ثم قم بإزالته على نار خفيفة حتى الغليان ، مع التحريك باستمرار للحصول على الاتساق المناسب.
- ويتبع ذلك إضافة كمية الكريمة السائلة أو الجبن الكريمي إلى الخليط مع الاستمرار في خلط المكونات حتى تكون متجانسة جيدًا.
- يُضاف كريمة الجلد ، وزهر الماء والماء البرتقالي إلى الخليط السابق تدريجياً ، مع تحريكه.
- نخلط فتات الخبز المحمص مع كمية مناسبة من الشراب ، ثم نوزع هذا المبلغ داخل صينية مناسبة.
- ضع الكمية الكاملة لمزيج الكريمة على سطح الخبز المحمص وتوزيعه بالتساوي ، ثم ضعه في الثلاجة حتى يتجمد.
- تزيين بمجرد أن يخرج مع الفستق الأرضي.
لقد أظهرنا كل تفاصيل طريقة إعداد هدوء الشركات بطريقة أصلية وبسيطة وبسيطة ، بالإضافة إلى الطريقة اللبنانية والمصرية ، حيث يتمتع هذا النوع من الحلويات بطلب قوي من جميع الأفراد والأعمار.