أروع الأطعمة في رمضان ، بما في ذلك أطباق الأرز مع اللحم والفخذ لحم الضأن الذي يتم تقديمه مع أطباق الأرز المزينة بالزبيب وقطع المكسرات. تعتبر هذه الأطباق أكثر الأطعمة لذيذة وأجملها التي يتم تقديمها في ليالي رمضان النبيلة. هناك أيضًا أطباق الدجاج المكرمة مع البصل أو الثابتة التي يتم تقديمها مع المحمص وغيرها من الأطعمة الرائعة في رمضان.
أروع الطعام في رمضان
أدناه سنلقي الضوء على أكثر الأطعمة الرائعة في رمضان:
أرز المدينة مع اللحوم
واحدة من أكثر الأطعمة المدهشة في رمضان هي المدينة التي تحتوي على اللحوم ، والما يلي هي المكونات اللازمة لإعدادها:
المكونات
- كيلوغرام من اللحم المفروم إلى شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة ونصف ملح صغير.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
- قطعتين من أوراق الخليج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- أربعة أكواب كبيرة من الأرز.
- ملعقة صغيرة من الأرض.
- 1 ملعقة كبيرة من التوابل المختلطة.
- كوب ونصف معجون الطماطم.
- ربع كوب من الماء كادي.
- ملعقة وربع صغير من الزعفران
- كوب من ربع الزبدة فقط.
انظر أيضا:
كيفية التحضير
- في وعاء فوق النار ، نضع كمية صغيرة من الزيت ، ثم نضعه على كل من الفلفل الأسود والملح والقرنفل وورق الغار ، ونحولها جيدًا في الزيت حتى يصبح لونه بنيًا وتتصاعد رائحة هذا الخليط ، ثم نضع اللحم في هذا التوابل لبضع دقائق مع التحريك المستمر حتى يتغير اللون.
- ثم نغمر الماء في خليط اللحم وننتظر فترة ما لا يقل عن نصف ساعة حتى ينضج ، ثم نأخذ اللحم من الماء ثم نأخذ كوبًا من هذا الماء من أجل استخدامه للتحضير الصلصة.
- ثم نغلي الأرز في الكمية المتبقية من المرق ، ثم نضيف كمية صغيرة من الملح وننتظر فترة لا تقل عن نصف ساعة حتى يصبح الأرز طريًا.
- ثم نقوم بإعداد الصلصة عن طريق نقع الزعفران في الماء ، ثم نقوم بتسخين الزبدة حتى تصبح في درجة حرارة الغرفة ، ثم نضيف معجون الصلصة إليها ، ثم نضيف التوابل التي تتكون من التوابل ، والهيل ، والقرفة ، والغدة الدرقية ، والمرق المتبقي وانتظر فترة لا تقل عن نصف ساعة لتنضج.
- ثم نضع اللحم في معجون الصلصة حتى يكون مناسبًا للتقديم ويتم تقديم اللحم مع أطباق الأرز.
كيف تصنع ماندي مع الدجاج
ماندي مع الدجاج هو واحد من أروع الأطعمة في ، وفي الأسفل سنعرض المكونات المطلوبة لإعدادها:
المكونات
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
- قطعة صغيرة من الفحم.
- أربعة أكواب كبيرة من الأرز البسمتي.
- أربعة حبيبات من الهيل الصحيح.
- ربع كوب من ماء الورد.
- البصل العظيم المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- كيلوغرام من الدجاج
- كوب ونصف من مكعبات الفلفل المفروم الملونة.
- أربعة أوراق من أوراق الخليج.
- ملعقة كبيرة ونصف التوابل المختلطة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
انظر أيضا:
كيفية التحضير
- أولاً ، نغسل الأرز جيدًا ، ثم نضعه في الماء لمدة لا تقل عن ربع ساعة ، ثم نضع الزعفران بماء الورد ونتركه جانباً.
- ثم قطعنا الدجاج إلى قطع صغيرة وعلى نار منخفض ، نضع كمية صغيرة من الزيت ونضع البصل المفروم ، مع التحريك جيدًا حتى يتغير اللون إلى اللون الأحمر.
- ثم نضع الدجاج وحركه جيدًا حتى يكتسب طعم الخليط ، ثم نخرجه من الوعاء ونضعه في وعاء مع الماء على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتم طهيه تمامًا.
- ثم نقوم بإزالة الدجاج ونضعه في صينية كبيرة ، ونضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.
- ثم نقوم بإعداد الأرز بتقدم بالماء والزعفران ونغطيه حتى يتم امتصاص الماء بالكامل ، ثم نخدم قطع الدجاج بالأرز ويمكن تزيين الأرز بالزبيب والمسكرات فوقه.
لحوم البقر والأرز البلوري مع الهيل
أدناه سنلقي الضوء على أروع الأطعمة في رمضان ، بما في ذلك لحوم البقر مع بصل ابن عمه:
المكونات
- ستة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الفلفل الأخضر المفروم إلى شرائح.
- حبة البصل المفروم إلى قطع صغيرة.
- كيلوغرام من اللحوم المشبوهة ، وهذا هو.
- عشرة حبيبات من الهيل.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف كيلو من أرز البسمتي
- كوبين من الماء.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من أوراق الشبت المفروم.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
كيفية التحضير
- في وعاء فوق النار ، نضع كمية صغيرة من زيت الزيتون ، ثم نضيف البصل المفروم إليه ، مع التحريك جيدًا حتى يتغير لونه ، ثم نقوم بتدوين اللحم بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والقرنفل وننتظر لمدة لا تقل عن ساعة ونصف حتى يصبح التاكسي.
- ثم نقوم بتسخين المقلاة مرة أخرى ونضع شرائح اللحوم معه لمدة لا تقل عن خمس دقائق ، ثم نرفع اللحم من الماء ونضعه في صينية كبيرة ونضعه في الفرن في درجة حرارة متوسطة ل فترة لا تقل عن ساعة حتى يتم ذلك.
- ثم نغلي الأرز في الماء ثم ننتظر حتى تمتص الماء ثم نضع بصل ابن العم على الأرز ونخدمه مع شرائح اللحم.
انظر أيضا:
خذ الأغنام بالأعشاب
أدناه سنعرض أبرز الخطوات والمكونات اللازمة لإعداد الخروف بالأعشاب:
المكونات
- قطعة صغيرة من الفخذ الخروف.
- سبع قطع من الخبز المحمص.
- ملعقة صغيرة ونصف ملح صغير.
- نصف كوب من البقدونس.
- نصف كوب من الشبت.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من روز ماري.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ونصف ملاعق صغيرة من أوريجانو.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- 1 ملعقة كبيرة من بابريكا.
كيفية التحضير
- أولاً ، نقوم بتسخين الفرن عند 18 درجة مئوية ثم نقوم بإعداد صينية كبيرة ، ثم نضع البقدونس ، السبت ، التوابل ، مريم الورد وزيت الزيتون إلى الخبز المحمص ، ثم نضيف كمية صغيرة من زيت الزيتون حتى يصبح الخليط في شكل عجينة ثابتة.
- ثم نضع فخذ لحم الضأن في صينية كبيرة ، ونرشها بالملح والفلفل الأسود ، ثم نقوم بتوزيع خليط الخبز المحمص على الفخذ.
- في النهاية ، نخرج الفخذ من الفرن ونعلقه بورق رقائق لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يحتفظ بالحرارة ويمكن تقديمه مع أطباق الأرز البسمتي.
Fotoch مع الزيتون الأخضر
المكونات
- أربعة أرغفة من الخبز العربي.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من السماء.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث حبيبات من الطماطم.
- الحيتان من الخيار.
- كوب من النعناع.
- كوب من أوراق القشر.
- نصف كوب من الزيت الأخضر.
كيفية التحضير
- نقوم أولاً بتسخين الفرن عند 180 درجة مئوية ثم نفتح راحة الحياة ، ونطبقه بزيت زيت قليل ، ورش كمية صغيرة من الملح والسموم على الرغيف.
- ثم نضع الخبز في الفرن حتى يتم تحميصه ثم نقطع الخبز إلى قطع صغيرة وفي وعاء آخر نضع السماق وعصير الليمون وزيت الزيتون والزيت الأخضر والملح والفلفل الأسود ونحركه جيدًا ، ثم نحن ضع الخس والخيار لهم ، وأوراق الوحوش وقطع صغيرة من الخبز المحمص مع تحريك جميع المكونات جيدًا وتزيين السطح المختار بكمية من زيت الزيتون
في النهاية ، تعلمنا ما هو أكثر الأطعمة المدهشة في رمضان ، حيث علمنا أيضًا طريقة صنع الأغنام في رمضان ، وما هي طريقة Fattoush ، وما هي الطريقة التي يعمل بها أرز المدينة مع اللحوم.