طعام رمضان بدون زيت ، وفقًا للدراسات العلمية الأخيرة لمنظمة الصحة العالمية أن النظام الغذائي يؤثر اليوم على الصحة بشكل عام ، خاصة في هذا الوقت عندما يعتمد تمامًا على الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة التي تحتوي على العديد من الفيروسات ويسبب الكثير منها الأمراض ، بما في ذلك السكر ، والسمنة ، والضغط والأمراض ، القلب ، حيث تكون هذه الوجبات مشبعة بالدهون وليست صحية تمامًا وليست صحية ، لذلك يجب استبدالها بالأطعمة الصحية ، مما يؤدي إلى انعكاس إيجابي لهذا النظام مباشرة على تحسين الحالة والصحة العامة.
أضرار الزيت للطعام
يحذر العديد من الأطباء الاستخدام المفرط للزيت في وحتى هناك حالات يحظر فيها الزيت تمامًا بسبب الأضرار الكبيرة الناجمة عن الزيت على جسم الإنسان ، بما في ذلك:
- ضغط دم مرتفع.
- زيادة خطر السكتات الدماغية.
- عدوى السمنة.
- انسداد شرياني وصمامات القلب.
- العدوى مع العديد من أنواع السرطان.
- الصلب من الأوعية الدموية والشرايين.
- السكري.
- زيادة خطر النوبات القلبية.
طعام رمضان بدون زيت
يمكن للجميع تغيير نظامه الغذائي عن طريق إعداد الأطعمة الصحية بدون زيت وأيضًا بدون تكلفة عالية ، وإليك بعض الطرق البسيطة والسهلة لإعداد الأطعمة الصحية للجسم:
وصفة الخضار سوتي
مكونات الوصفة:
- كوب من السلة.
- 2 كوسة.
- 2 بطاطس.
- 2 جزر.
- 2 الفلفل الملون.
- الملح والفلفل الأسود.
كيفية إعداد الوصفة:
- أولاً ، يتم قطع الخضار إلى شرائح واسعة أو حسب الرغبة.
- ثم يتم وضع كمية كبيرة من الماء على النار ووضع مصفاة فوقه.
- عندما يغلي الماء ، يتم وضع الخضروات وتغطيتها حتى يتم طهيها جيدًا على البخار.
- ثم ضع الملح والفلفل الأسود وحرك الخضار من جميع الجوانب حتى تصبح طرية.
انظر أيضا:
وصفة الأرز السوشي
مكونات الوصفة:
- كوب من الأرز.
- الملح الملعقة.
- 2 أكواب من الماء.
كيفية تحضير الأرز:
- يتم غسل الأرز بشكل جيد وتصفيتها.
- ثم وضعت على النار في كوبين من الماء.
- اتركه حتى يغلي ، ثم ضع الملح وحركه بشكل مستمر حتى يصبح طريًا.
- ثم يتم ترشيح الأرز بشكل جيد.
وصفة منشئ مشوية
مكونات الوصفة:
- صدور الدجاج.
- البصل.
- صندوق زوبا.
- عصير الليمون.
- الملح والفلفل الأسود.
كيفية إعداد المنشئ:
- يتحمل البصل ويضيف الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل.
- إذا كانت هناك توابل أخرى ، فمن الأفضل وضعها مثل الكركم والكاري والشواء.
- يتم تحريك الخليط جيدًا ، ثم يتم وضع الباني في ماء مالح ويترك لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
- ثم مكدس في صينية ، وادخل الفرن وحرك على الجانبين حتى يتم طهيه جيدًا.
وصفة المعكرونة مع الصلصة بدون زيت
مكونات الوصفة:
- 1 معكرونة معكرونة.
- صلصة.
- الملح والفلفل الأسود.
- 2 فصوص الثوم المسحوقة.
- 2 أكواب من الماء.
كيفية إعداد الوصفة:
- يتم وضع المعكرونة في الماء المغلي ، ويغليها ، ثم يترشح من الماء.
- ثم يتم إحضار وعاء آخر ووضعه في الثوم المهووس وتعلق صلصة اثنين.
- ثم ضع كوبين من الماء مع الملح والفلفل الأسود وحرك جيدا.
- اترك حتى الغليان لمدة 10 دقائق.
- ثم أضف الصلصة إلى المعكرونة وحرك جيدا.
- يمكن تقديم الصلصة مع المباني أو المايونيز أو السلطة الخضراء.
انظر أيضا:
وصفة السمك المشوية بدون زيت
مكونات الوصفة:
- كيلو من البلطي.
- الملح والفلفل الأسود والكمون.
- ملعقة الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة من التوابل السمكية.
- شرائح البصل والطماطم.
- 2 فاكهة الليمون.
كيفية صنع الأسماك المشوية:
- أولاً ، يتم تنظيف الأسماك جيدًا وغسلها.
- امزج كل التوابل في وعاء آخر (الملح والفلفل والكمون والزنجبيل والتوابل السمكية وعصير الليمون).
- ثم ضع البصل وشرائح الطماطم وخلطها بالتوابل.
- ثم يتم وضع الخليط داخل الأسماك ومكدس في صينية.
- الدرج مغطى بورق رقائق ثم وضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- بعد مرور هذه الفترة ، تتم إزالة ورق الرقائق ويتم فتح الشواية على السمك حتى تكون طرية.
وصفة الباذنجان في لابنيه
مكونات الوصفة:
- أربعة حبيبات متوسطة من الفاكهة الباذنجان.
- ملعقتين كبيرتين من طحيني.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- كوب من الطوب.
- نصف كوب من النعناع المفروم والبقدونس المفروم.
- ربع كوب من اللوز المقلي الطويل.
كيفية إعداد الوصفة:
- يتم تسخين الفرن أولاً عند درجة حرارة 200 درجة مئوية ويتم تثبيت رف الشبكة الأوسط.
- يتم إحضار صينية كبيرة ويتم قطع الباذنجان إلى شرائح رقيقة مع الطول دون تقشيرها ، ثم رش الملح عليه.
- اترك لفترة من الوقت حتى تتشكل بعض قطرات الماء على الباذنجان.
- يتم تجفيفه ويتعرض لرفق باستخدام ورق المطبخ.
- يتم تكديس الباذنجان بواسطة طبقة واحدة ووضع مسحة زبدة باستخدام الفرشاة.
- يتم وضع الدرج في الفرن لمدة تصل إلى 15 دقيقة أو حتى يصل لون الباذنجان إلى الذهب.
- يمكن مشوية الباذنجان مع مقلاة الشواية أو شواية الفحم إن أمكن.
- ثم أحضر الحشوة عن طريق خلط الطوب والنعناع والبقدونس والثوم والطحين واللوز.
- يتم حشو الشرائح مع الخيط ، ملفوف ، وضعت في الثلاجة ، ثم يتم تقديمها.
وصفة شاكر مع اللحم
مكونات الوصفة:
- كيلو من اللحم بدون عظم.
- ستة فصوص من الهيل الصحيح.
- بصل كبير.
- 3 ملاعق صغيرة من الملح.
- عصا من القرفة.
- اثنين من أمور.
- الصنوبر المقلي.
- أربعة ملاعق كبيرة من النشا.
- ثمانية أكواب من اللبن (al -rayeb).
كيفية إعداد الوصفة:
- يتم وضع كمية كبيرة من الماء في قدر كبير.
- يُضاف الملح إلى الماء ووضعه على نار متوسطة حتى يغلي بحزم.
- يجب القضاء على Reem ، الذي يظهر على سطح اللحم ، بواسطة الملعقة.
- تتم إضافة الملح والبصل والهيل وأوراق الغار والقرفة ، ثم تغطية الوعاء.
- اترك اللحم لمدة ساعة ونصف أو حتى يتم طهيه جيدًا.
- ثم يتم ترشيح اللحوم من المرق ويتم الاحتفاظ بها جانبا.
- ضعي الحليب والملح والنشا في وعاء آخر وحرك الحليب جيدًا حتى يذوب النشا.
- ضع الوعاء على النار وحركه بملعقة خشبية حتى يبدأ الغليان ويصبح الملمس متوسطة.
- أضف كوبًا أو نصف كوب من المرق أثناء تحريك الحليب.
- ثم ضع اللحم على الحليب واتركه لمدة 15 دقيقة.
- يتم سكب اللحم في طبق ويقدم مع الأرز مع الشعر ويوضع الصنوبر على الوجه.
- هذه الوصفة كافية لأربعة أشخاص.
انظر أيضا:
وصفة لجسد فاكهة الفاكهة
مكونات الوصفة:
- كيلوغرام من لحم الحمل المفروم
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
- البصل المفروم بسلاسة
- حبة من الطماطم الحمراء مقطوعة إلى مكعبات
- قرنفل من الثوم المفروم
- ربع كوب من معجون الطماطم
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- ست ثمار من البصل الصغير
- خمس ثمار من البطاطا الصغيرة والمقشرة
- كوب من الخوخ المجفف خالية من البذور
- كوب من المشمش المجفف
- كوبين ونصف من مرق اللحم البقري
- الملح والفلفل الأسود
- أوراق الكزبرة الطازجة.
كيفية التحضير:
- يتم تسخين الزبدة ، مع إضافة اللحم وقلي من جميع الجوانب ورفعها.
- قلل من الحرارة ووضع البصل والثوم لمدة دقيقتين ، ثم أضف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم وطهيها لمدة 3 دقائق.
- أضف كل التوابل وامزجها جيدًا.
- ثم أضف اللحم وحركه لفترة ، ثم أضف البطاطس والمشمش والخوخ.
- ثم غطي الوعاء ويطهى على نار خفيفة.
نصل إلى ختام مقالتنا عن طعام رمضان بدون زيت ، فإن استخدام الكثير من الزيوت الهيدروجينية في الطعام يؤثر بشكل سلبي في صحة الإنسان ، مما يجعل الجسم يعاني من جنرال مرتين ويمنع قوته مرة أخرى ، لذلك يجب الحفاظ على مستوى الطعام الصحي الذي نأكله من خلال تحسين نظام الطعام والاعتماد على الطعام بدون زيت ودهون حتى نستمتع بصحة أفضل.