وصفات دقة رمضان متعددة حيث يصنع بعض الناس صينية السمك مع أقلام الرصاص والبطاطس في عزم رمضان ، والذين يصنع بعضهم صينية دجاج مع صلصة الخردل أو صينية دجاج مع الكركم وكل شخص وفقًا لذوقه ووفقًا لتكلفة العزم.
وصفات قرار رمضان
أدناه سنلقي الضوء على أبرز الوصفات لعزم رمضان
كيفية صنع صينية السمك مع الخضار
المكونات
- خمسة حبوب من الأسماك.
- خمس فصوص من الثوم المفروم
- نصف كوب من البقدونس.
- نصف كوب صغير من الشبت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة ونصف صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- خمس أوراق من أوراق الخليج.
- أربعة حبيبات من شرائح الجزر.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من الفلفل الأخضر المفروم.
- البصل العظيم المفروم.
- حبوب من الطماطم المفرومة في شرائح.
كيفية التحضير
- أولاً ، قطعنا الطماطم والبطاطا والفلفل الأخضر إلى شرائح صغيرة ، ثم نضعها في الفرن حتى يتغير لونها إلى اللون الأحمر.
- ثم نضع الملح مع التوابل الكركم والأسماك والكزبرة على السمك حتى يتم امتصاص السمك مع هذا الخليط ثم نضع السمك في صينية الخضار وندخلها في الفرن.
- ثم نقوم بخلط البودرة الثوم واللصق مع كوب من الماء ، ثم نسكبها على الأسماك والخضروات ونضع كمية صغيرة من زيت الزيتون على السمك.
- ثم نقوم بإدخاله في الفرن مرة أخرى لمدة ساعة ونصف على الأقل حتى تصبح طرية وتقدم بأطباق الأرز.
انظر أيضا:
كيف تصنع حساء البازلاء مع كريم
المكونات
- ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- ثلاثة ونصف أكواب من البازلاء.
- نصف كوب مفروم من البقدونس.
- نصف كوب صغير من الشبت المفروم.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- حبة متوسطة من البطاطا المفرومة.
- كوب كبير من المرق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب كبير من الحليب.
كيفية التحضير
- نقوم أولاً بتسخين الزبدة على درجة حرارة متوسطة ، ثم نضيف البصل والثوم إلى الزبدة ونحركها جيدًا حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي
- ثم نضيف البازلاء والبقدونس والشبت والمرق والملح والفلفل الأسود ، مع التحريك جيدًا ، ثم اترك القدر يطبخ حتى تصبح جميع الخضروات طرية مع بعضها البعض.
- نضع البازلاء في الخلاط على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط سائل وسائل ثم نضيف الكريم إلى هذا الخليط ، ثم نُحرك جيدًا ونضعه مرة أخرى على نار خفيفة حتى يصبح هذا الخليط طريًا ، شريطة أن لا يكون ذلك الوصول إلى مرحلة الغليان.
- في النهاية ، نضع مشروبًا في طبق التقديم وتزيينه مع البقدونس. يمكن تقديم هذا الطعام في رمضان مع أطباق اللحوم والأرز.
كيف تصنع الدجاج مع صلصة الخردل
المكونات
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من العسل.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب صغير من عصير الخردل.
- ست قطع من الدجاج المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كيفية التحضير
- يجب علينا أولاً تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ثم نقوم بإعداد صينية كبيرة ونضعه في الدجاج والزعتر المجفف والفلفل الأسود والملح ونقشها جيدًا حتى يتم امتصاص الدجاج من هذه التوابل واتركها من أجل فترة لا تقل عن ثلاث ساعات مستمرة.
- في وعاء مع زيت على جهاز تحكم عن بعد هادئ ، نقوم بتسخين الزيت ونضع قطع الدجاج في الزيت ، ثم اترك الدجاج على النار مع التحريك حتى نحصل على اللون الذهبي ، ثم نضع الدجاج في صينية و ضعه في الفرن في درجة حرارة متوسطة.
- ثم نقوم بإعداد الصلصة عن طريق وضع العسل والخردل وعصير الليمون في وعاء فوق النار ونتحرك جيدًا لمدة خمس دقائق ، ثم نخرج الدجاج من الفرن وتوزيع هذا الخليط على وجه الدجاج وأدخله مرة أخرى في الفرن حتى يصبح طريًا ويغير اللون.
- في النهاية ، نأخذ الدجاج ونقدمه بالأرز والسلطة والحساء في عزم رمضان المبارك.
انظر أيضا:
كيف تصنع ملفات تعريف الارتباط الدجاج مع الكركم
المكونات
- كيلوغرام من الدجاج
- خمسة أكواب كبيرة من الماء.
- ستة فصوص من الهيل.
- عصا صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من التوابل.
- ثلاثة أوراق من أوراق الخليج.
- أربع فصوص من الثوم.
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- نصف كوب صغير من السمن.
- ربع كوب من ماء الورد
- ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
- 1 ملعقة كبيرة من الكركم.
كيفية التحضير
- في وعاء كبير ، نضع ونضيف القرفة بالهيل والملح والفلفل الأسود وورقة الغار والكركم والبصل والثوم ونحركها جيدًا وننتظر فترة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى يتم امتصاص الدجاج من هذا الخليط.
- ثم وضعنا هذا الوعاء على جهاز تحكم عن بعد هادئ لمدة ساعة على الأقل بشكل مستمر حتى يتم ذلك.
- ثم نغلي الأرز البسمتي ، ونضع كوبًا مع مرق وملح ، ونتركه على نار خفيفة حتى يتم امتصاص الماء.
- في وعاء آخر ، نضع السمن في قدر الوعاء على نار متوسطة ، ثم نضيف البصل إلى السمن حتى يتم تسخينه وتغييره ، ثم نضع الملح والكركم والتوابل إليه مع التحريك جيدًا.
- ثم نرتب قطع الدجاج على البصل ، ثم نضيف كمية صغيرة من ماء الورد عليها ، ثم نخدم قطع الدجاج مع أرز البسمتي والسلطة في عزم رمضان.
انظر أيضا:
كيفية صنع صينية تابوت والبطاطا
المكونات
- كيلومتر مع حوالي كيلوغرام.
- ربع كوب من البقدونس.
- ربع كوب من الشبت.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- كيلوغرام من البطاطس.
- ثلاث حبيبات من الفلفل الحار.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
كيفية التحضير
- أولاً ، نقوم بتنظيف الأسماك جيدًا بشكل جيد وتنظيف البطن جيدًا بالماء والملح ، ثم نضع عصير الليمون والملح والكرفس والفلفل الحار والثوم في وعاء مع التحريك جيدًا حتى يتم خلاص السمك مع هذا الخليط والخليط اتركه جانبا لفترة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- ثم وضعنا هذا المزيج في بطن السمك ، ثم نربطه في صينية صغيرة من حجمها ، ثم نقوم بقطع البطاطس إلى شرائح صغيرة ، وتوابلها بالملح والثوم والتوابل ، ونضعها على السمك ونضعها ونضعها كمية صغيرة من زيت الزيتون عليها.
- ثم نقوم بإدخاله في الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تصبح السمكة طرية ، ثم نخرجها من الفرن ونقدمها بالبقدونس المفروم والكرفس المفروم.
في النهاية ، تعلمنا ما هي وصفات عزم رمضان ، وما هي الطريقة لصنع الدجاج عن طريق توابل الكركم في عزم رمضان ، وما هي طريقة صنع الأسماك مع الخضار. لقد تعلمنا كيفية صنع علبة التابوت والبطاطا.