كعكة الجبن هي واحدة من الحلويات الغربية ولديها العديد من الطرق للتحضير ، مثل كعكة الجبن مع التوفو وكعكة تيراميسو تشيز وكعكة الجبن … وأكثر من ذلك ، وسيوفر لك Al -laith طريقة سهلة وسريعة لإعداد كعكة الجبن
المكونات
- كوب ونصف البرج.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الزبدة المذابة.
- خمسة أكواب من الجبن الكريمي.
- خمسة بيضات.
- اثنين من صفار البيض.
- كوب وثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
- الثامن كوب من الدقيق لأي غرض.
- ربع كوب من الكريمة الثقيلة.
كيفية التحضير
- تسخين الفرن إلى مائتي درجة.
- الخلط: فتات البسكويت والسكر الأبيض والزبدة المذابة معًا ، ووضع الخليط على صينية.
- نضع في وعاء من الخلاط الكهربائي: الجبن الكريمي والبيض والبيض والخلط حتى يصبح ناعمًا ، ثم نضيفه إلى الخليط: السكر الأبيض والدقيق والكريمة الثقيلة واستمر في الخلط حتى يصبح ناعمًا. .
- يُخبز كعكة الجبن في فرن محمي لمدة عشر دقائق ، ثم خفض درجة حرارة الفرن إلى 100 درجة مئوية واتركه لمدة ساعة.
- نقوم بإزالة كعكة الجبن من الفرن وندعها تبرد قليلاً ، ثم نضعها في الثلاجة واتركها لبضع ساعات حتى تبرد ، ثم تقدمها.
مكونات الكعكة الحمراء
القاعدة:
- 2 كوب (400 جم) البسكويت الأرضي.
- 4 ملاعق كبيرة (50 جم) زبدة مذابة.
تعبئة:
- 2 1/2 (500 جم) الجبن الكريمي.
- 1 كوب (200 جم) السكر.
- 3 ملاعق كبيرة (30 غرام) الكاكاو.
- 1 كوب (250 جم) الكريمة الحامضة.
- نصف كوب (62.5 مل) الزبادي.
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) الخل.
- 1 ملعقة صغيرة (5 جم) الفانيليا.
تلوين الطعام الأحمر.
- طبقة جبنة الكريمة المطلية:
- نصف كوب (187.5 مل) كريم سائل مخفوق
- نصف كوب (100 غرام) جبنة كريم.
- كوب (37.5 غرام) من السكر.
كيفية التحضير
- Cheeshes Cake Red Velvet حماية الفرن على 170 درجة.
- في وعاء عميق ، اخلطي ملفات تعريف الارتباط المغطاة بالزبد مع الزبدة ورش الخليط على علبة فطيرة الجبن وأغلقها بإحكام ، ثم ضع الدرج في الفرن لمدة عشر دقائق ثم ارفعه. في وعاء ، ضع الجبن والسكر والكاكاو واخفقه بمهاجم يدوي أو خفقت كهربائية ، وأضف البيض والفانيليا واستمر في الخفق حتى يتم خلط الخليط.
- يُضاف الكريما الحامضة والحليب ولون الطعام ويُخلط جيدًا مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.
- يُسكب الخليط فوق طبقة البسكويت والزبدة بعد أن يبرد تمامًا ، واطلبه الدرج في حمام ماء ساخن ووضعه في الفرن لمدة ربع ساعة ، ثم ضعه على الفرن واتركه لمدة ساعة أخرى.
- خذ كعكة الجبن من الفرن ، اتركه يبرد ، ثم ضعه في الثلاجة.
- في وعاء ، اخفق الكريمة السائلة جيدًا حتى تتضاعف ، وتضاف السكر والجبن واخفق مرة أخرى لمدة سبع دقائق.
- خذ كعكة الجبن من الثلاجة وأضف طبقة الكريمة المخفوقة بالجبن ، ووضعها في الثلاجة مرة أخرى. يقدم كعكة الجبن الأحمر المخمل البارد.