طريقة صنع كعك العيد هي وسيلة سهلة ولا تحتاج إلى العديد من الخطوات. يهدف إلى أن تكون باردة. الكعك ، لأن جميع الأفراد يحبونه ، سواء كانوا كبارًا أو أطفالًا للبالغين ، فإنهم يحبون الكعك لأنهم معتادون منذ فترة طويلة. قد يعاني هؤلاء الأشخاص من بعض الأمراض التي تمنعهم من تناول الكعك المصنوع من السمنة المسلوقة التي تسبب حرقة.
كيف تجعل الكعك الناعم باردًا
مكونات
- دقيق كعكة (اثنين ونصف الكوب).
- يمكن وضع السمنة الباردة (الكأس والربع) أكثر حسب الرغبة.
- قرصة بسيطة من الملح.
- الخميرة (ملعقة صغيرة).
- مسحوق السكر (ملعقة).
- رائحة الكيك (ملعقة).
- تتم إضافة الماء الدافئ (ربع الكوب) إذا كان لزم الأمر.
- السمسم (ملعقتين ملعقتتان).
كيفية التحضير
- يتم وضع المكونات الجافة معًا حيث (الدقيق والملح والخميرة والسكر) ثم تحريكها حتى تندمج جيدًا.
- امزج كمية السمنة مع المكونات السابقة وفركها جيدًا حتى تمتص السمنة.
- ننزل مع الماء الدافئ على جميع المكونات التي تم دمجها مع بعضها البعض بالإضافة إلى رائحة الكعكة من أجل أن ننكر العجينة ، ولكن ليس من الضروري أن تعجن لفترة طويلة ، ولكن من الأفضل بالنسبة للعجينة مع حركات الضوء.
- يتم قطع كمية العجين إلى قطع الحجم المفضل. يمكن إضافة قطع من الحليب أو العجين أو أجاميا في الداخل ، أو يمكن تركها ومحفورة كما هي.
- يتم لف الصواني بورق الزبدة أو قطرات من الزيت ، ثم يتم وضع الكعك عليها.
- يجب تشغيل الفرن قبل إدخال الصواني عند 180 درجة مئوية من أجل الحرارة.
- تكديس الصواني في الفرن لخبز الكعك وقليها باللون الأيمن.
- بعد تهدئة الكعك ، يمكن تزيينه بالسكر المسحوق.
كيف تصنع كعك لطيف
مكونات
- الدقيق (ثلاثة أكواب).
- السمنة الباردة (كوب).
- السمسم (ملعقتين كبيرتين).
- مسحوق binging (ملعقة كبيرة).
- الزبادي (ونصف كوب).
- هابان (ملعقة صغيرة).
- القرفة (قرصة الضوء).
- مسحوق السكر.
كيفية التحضير
- يتم وضع المكونات الجافة معًا حيث (الدقيق ، السمسم ، مسحوق الخبز ، الهيل ، الملح ، القرفة) ثم يُحرّك حتى تندمج جيدًا.
- امزج كمية السمنة مع المكونات السابقة ثم استمتع باليد جيدًا حتى يتم امتصاص السمنة.
- نذهب إلى أسفل الزبادي على جميع المكونات التي تم دمجها معًا من أجل أن نعجن العجين.
- من الأفضل إعطاء العجين فرصة للراحة لمدة ربع ساعة أو أكثر.
- يتم تشكيل العجينة عن طريق وضعها على رخام نظيف وفردها ، ثم تقطيعها إلى قطاعات الأشكال الجميلة والمتنوعة.
- ضع قطع الأساتذة بجانب الآخر ، مع الأخذ في الاعتبار ترك مسافة 1 سم على الصواني.
- يجب تشغيل الفرن قبل وضع الصواني على 180 درجة من أجل الحرارة.
- تكديس الصواني في الفرن لخبز الكعك وقليها باللون الأيمن.
- بعد تهدئة الكعك ، يمكن تزيينه بالسكر المسحوق.
كيف تصنع الكعك في كيلو بارد
مكونات
- دقيق كعكة (كيلو).
- السكر (50 غرام).
- الملح (20 غرام).
- رائحة الكيك (10 غرام).
- مسحوق binging (20 غرام).
- السمنة في درجة الحرارة الطبيعية (500 جرام).
- سجل (200 غرام).
كيفية التحضير
- يتم وضع المكونات الجافة معًا حيث (الدقيق ، مسحوق الخبز ، الملح ، رائحة الكعك ، السكر) ثم تحريكها حتى تخلط جيدًا معًا.
- امزج كمية السمنة مع المكونات السابقة وفركها جيدًا حتى تمتص كمية السمنة.
- ننزل مع الحليب على جميع المكونات التي تم خلطها معًا بحيث لم يتم القيام بالعجينة.
- من الأفضل إعطاء العجين فرصة للراحة لمدة ثلث ساعة أو أكثر.
- يتم تشكيل العجين عن طريق قطعه بالحجم المناسب ثم تزيينه من الخارج مع المناقشة.
- يتم وضع قطع الكعك قطعة واحدة تلو الأخرى ، مع مراعاة ترك مسافة 1 سم بينهما على الصواني.
- يجب تشغيل الفرن قبل تطبيق الصواني على 170 درجة من أجل الحرارة.
- يتم تكديس الصواني في الفرن لتخبز الكعك وتقيطها باللون الأيمن عند درجة حرارة 200.
- بعد تهدئة الكعك ، يمكن تزيينه بالسكر المسحوق.
كيف تصنع الكعك البارد الخام
مكونات
- دقيق (كيلو).
- السمنة الباردة (نصف كيلو).
- رائحة الكيك (ملعقة كبيرة).
- السمسم.
- الخميرة الفورية (1 ملعقة كبيرة).
- مسحوق السكر (1 ملعقة كبيرة).
- الماء (كوب ونصف) ليعجن الكعك الخشن.
كيفية التحضير
- تتم إضافة المكونات الجافة معًا حيث (الدقيق والسمسم والملح والسكر) ثم تحريكها حتى تكون متجانسة جيدًا مع بعضها البعض.
- صب كمية السمنة مع درجة الحرارة الطبيعية مع المكونات السابقة وفركها بشكل جيد حتى تمتص السمنة.
- ننزل مع الماء الدافئ ورائحة الكعك على جميع المكونات التي تم خلطها معًا من أجل أن تعجن العجين.
- يتم قطع كمية العجين إلى أجزاء من الحجم المفضل ثم الضغط داخل الأشكال المتاحة من أجل أخذ النقش فيه.
- يتم لف الصواني بورق الزبدة أو قطرات من الزيت ويتم وضع الكعك عليها.
- يجب تشغيل الفرن قبل إدخال الصواني في 180 درجة من أجل الحرارة.
- تكديس الصواني في الفرن لخبز الكعك وقليها باللون الأيمن.
- بعد تهدئة الكعك ، يمكن تزيينه بالسكر المسحوق.
كيف تصنع الكعك المحشو بارد
مكونات
- دقيق كعكة (كيلو).
- السمنة الباردة (نصف كيلو).
- رائحة الكيك (ملعقتين كبيرتين).
- السكر (ملعقتين كبيرتين).
- الملح قرصة الضوء.
- مسحوق binging (نصف كيس).
- الحليب (كوب).
- سيكون التعبئة (الحليب ، المكسرات ، ajwa).
كيفية التحضير
- في وعاء ، ضع الدقيق بالسمنة ، ورائحة الكعك ، وكذلك مسحوق الخبز والسكر.
- يتم تخفيف هذه المكونات مع بعضها البعض باليد أو عن طريق العجان لفترة كافية.
- أثناء التليين ، تتم إضافة كمية صغيرة من الملح.
- صب العجينة ببطء معا وتصبح ناعمة.
- أثناء النعومة ، اجعل الحشوة من خلال تطبيق كمية من عين الجمل المكسورة في وعاء مع كمية صغيرة من القرفة وحركها بالحليب من أجل الحصول على ملء المكسرات.
- خذ قطعًا صغيرة من الكعك ولفها باليد ، ثم قم بتوجيهها بالحليب العادي أو الحليب المخلوط مع المكسرات أو مع الطهي بالسمنة).
- خذ قطع الكعك المحشو وقم بتكديسها واحدًا تلو الآخر واستخدم القميص ، وقم بتزيين القطع بالضغط عليها.
- يجب وضع البصمة في الدقيق قبل وضعها على العجين حتى لا تلتزم بها.
- اصنع كعكة مخزية بعين محشوة بملء الحليب وعين الجمل ، صينية ثانية في الحليب ، وصينية أخرى مع Ajwa ، وفقًا لما تحب.
- يجب أن تكون درجة حرارة الفرن بين 180: 190 درجة مئوية أثناء التسوية.
- يتم تكديس صواني الكيك في الفرن لتخبز وتحويل لونها إلى أصفر ذهبي.
- يجب ترك الكعك لفترة من الوقت لتبرد ثم تزيين السكر المسحوق من الأعلى.
في النهاية ، تعتبر كعك العطلات الباردة مخصصة للأفراد ، وعشاق الكعك الذين يأكلون بشكل مفرط كمية كبيرة من الكعك ، لأنه يضيء على المعدة ولا يسبب الاحتراق ، لأن ذوقها لذيذ.