فوائد الشمر 6 فوائد لمحطة Shammar المميزة ، على الرغم من أنها ليست خضروات جذرية ، ولكن الشمر هو عضو في عائلة الجزر.

فوائد الشمر 6 فوائد لمصنع سامار المميز

على الرغم من أن الشمر ليس خضروات جذرية ، إلا أنه ينتمي إلى عائلة الجزر التي ترتبط أرجلها الطويلة معًا في القاعدة لتشكيل بصل سميك يرتفع فوق الأرض يحتوي على ريش خفيف يشبه الشبت عند طرف السيقان بالإضافة إلى ذلك ، ويقوم الشمر بإنشاء أزهار صفراء صغيرة بين الأوراق التي يمكن تناولها طازجة أو مطبوخة وكل جزء منها ، بما في ذلك التصلبات البيضاء والبطاطا.

على الرغم من أنه يمكن تناول السيقان والأوراق ، إلا أن وصفات الشمر تتطلب البصل غالبًا نكهة عرق السوس الطازج والقوام الهشة التي تشبه الكرفس عندما تكون خامًا بسلاسة وتصبح أكثر ذوقًا أثناء الطهي والذوبان في شفتيك.

هناك نباتات شمر تنمو فعليًا في كل مكان ، والبلور هي مهيمنة للغاية ، بالنظر إلى رائحتها ، يمكن أن تنمو بسرعة واستبدال النباتات الأخرى التي تزدهر في المناطق التي تحتوي على تربة جافة بالقرب من المياه ، مثل ضفاف الأنهار التي اعتقدت أن الشمر ظهر في البداية في الولايات المتحدة في فرجينيا بعد التسوية الإسبانية.

انظر أيضا:

القيمة الغذائية لأعشاب الشمر

يتم تحميل الشمر مع العناصر الغذائية وكذلك بذورها هناك عدد قليل من السعرات الحرارية ، ولكن العديد من العناصر الحيوية في كوب واحد (87 غرام) من البصل الشمر الخام وملعقة كبيرة (6 غرام) من بذور الشمر المجفف.

فيتامين C وفيرة في بصيلات الشمر الطازجة. من الضروري تشكيل الكولاجين ، والأنسجة الشفاء وصحة الجهاز المناعي. إنه قابل للذوبان في الماء. يستفيد جسمك من آثار مضادات الأكسدة القوية فيتامين C عن طريق حمايتك من الضرر عن طريق المواد الكيميائية غير المستقرة. يحتوي كل من البصل والبذور على المعادن المنغنيز ، وهو أمر مهم وله العديد من الفوائد مثل:

  • مهم لتفعيل الإنزيم.
  • الاسْتِقْلاب.
  • حماية الخلايا.
  • نمو العظام.
  • تنظيم السكر في الدم.
  • التئام الجروح.

انظر أيضا:

فوائد عشب الشمر

حقيقة أن الشمر يحتوي على مكونات خضراوات قوية ومضادات الأكسدة هي واحدة من أبرز مزاياها. لقد تم اكتشاف أن زيت الشمر الأساسي يحتوي على أكثر من 87 مكونًا متطايرًا ، بما في ذلك البوليفينول.

مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات لها تأثير إيجابي كبير على صحتك ، وقد أظهرت الدراسات مخاطر منخفضة من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب ، والمرض من النوع 2 ، والسرطان ، والسمنة والأمراض العصبية بين الأشخاص الذين يستهلكون وجبات غنية بمضادات الأكسدة ، تحتوي بذور الشمر على حوالي 28 مواد كيميائية مختلفة ، بما في ذلك:

  • ملاك.
  • فينشون.
  • Methael Shavekol.
  • الليمون.

الكحول هو جزيء عضوي يثبت في الدراسات الحيوانية وفي المختبر أنه يحتوي على آثار مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا. تم العثور على مكون الليمون الخاص به لحماية خلايا الفئران من الضرر الناجم عن بعض الحالات المزمنة ويساعد في مكافحة الجذور الحرة.

ميزات الشمر وأهميتها في مكافحة الجوع

تتمتع الشمر بالعديد من المزايا ، بما في ذلك القدرة على قمع الجوع أولئك الذين شربوا (250 مل) من الشاي مع 2 غرام من بذور الشمر قبل الغداء شعروا بالجوع بشكل كبير واستهلاك عدد أقل من السعرات الحرارية في جميع أنحاء الوجبة من أولئك الذين شربوا الشاي العادي ، وفقًا لتجربة أجريت على 9 نساء أصحاء.

بالنظر إلى أن الأنثروبه هو جزء كبير من زيت الشمر الأساسي ، فقد يكون سببًا لآثار فقدان الشهية. لقد اكتشفت إنجازًا مختلفًا من 47 امرأة يستهلكون 300 ملغ من مستخلص الشمر يوميًا لمدة 12 أسبوعًا ، بالكاد اكتسبوا أي وزن فقدوا جوعهم. يحتوي الشمر على مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية القوية التي قد توفر الحماية من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك بعض أشكال السرطان. تم تحديد أحد المكونات النشطة الرئيسية في بذور الشمر بقدرات مضادة للسرطان باعتبارها الأنثروبولوجيا.

وفقًا لأحد الدراسات ، يمنع الأنثولوين تكاثر الخلايا ويقتل خلايا سرطان الثدي وفقًا لدراسة مختلفة. مستخلص الشمر يقتل الخلايا السرطانية ويمنع نمو خلايا سرطان الثدي البشرية.

انظر أيضا:

لقد وصلنا إلى هنا إلى اختتام مقالتنا التي قدمناها لك من خلال Laith على الويب ، تعرفنا على مقالتنا فوائد Fennel Herb ، وكذلك قمنا بتزويدك بالقيمة الغذائية لأعشاب الشمر والعديد من التفاصيل الأخرى.