على الرغم من أن المملكة العربية السعودية منطقة صحراوية، إلا أنها تتمتع أيضًا بعدد من السواحل والمسطحات المائية والبحار الغنية بالأسماك. ولذلك فهي متصلة بالبحر الأحمر والخليج وعدد من مجاري المياه. تتميز الأسماك في المملكة العربية السعودية بتنوعها وثرواتها من المعادن والعناصر الغذائية المتنوعة. يشرح هذا المقال بعض أنواع الأسماك الشائعة في المملكة العربية السعودية.
أنواع الأسماك في المملكة العربية السعودية
وفيما يلي قائمة بأنواع الأسماك الموجودة في المملكة العربية السعودية:
- سمك الصافي: يتميز بأشواكه الخشنة، لذا يجب الحذر عند صيده وطهيه. ومع ذلك فهو ذو طعم لذيذ ولذيذ.
- السمك الشعري: هو نوع من الملائكية يتواجد بأعداد كبيرة في الخليج العربي. وأشهرها سمك الشعري العربي.
- الكنعد: هو سمك يعيش على سطح البحر وليس في أعماق البحر. نظامه الغذائي الرئيسي هو الأسماك الصغيرة الأخرى ويتميز بطعمه اللذيذ.
- الهامور: منتشر في معظم البحار ويوجد بكثرة في البحر الأحمر. ويعتبر الهامور من الأسماك الغنية بالدهون المفيدة والعناصر الغذائية الهامة.
- سمكة الزبيدي: ولها اسم آخر: السمكة الفضية. بسبب لونها الفضي اللامع، يمكن أن يصل طول هذا النوع من الأسماك إلى حوالي 60 سم، ويوجد معظمها في المناطق الدافئة والمحيطات.
- السمك الأحمر: يتميز بلونه الأحمر وينتمي إلى عائلة الأسماك الشعري. طعامها الرئيسي هو القشريات البحرية والأسماك الصغيرة.
- سمك الحاقول: يتميز باحتوائه على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات وأهمها: الفوسفور والكالسيوم واليود والأحماض الأمينية، مما يجعله مصدراً جيداً لبناء أنسجة الجسم. يمكن أن تهاجم السمكة الصياد أو قارب الصيد إذا كان كبيرًا وبالتالي فهو سمكة خطيرة جدًا.
- سمك النهاية: من أفضل الأنواع الموجودة في المملكة العربية السعودية. يمكن اصطياده في فصلي الربيع والصيف وهو مصدر مهم للفيتامينات والمعادن.
- سمك البحر المتوسط: هو سمك شعبي عند السعوديين، خاصة عند تقديمه مشوياً، وقد يصل طوله أحياناً إلى 15 سم.
- سمكة الشاي: تعيش غالباً في المياه العميقة بعيداً عن الساحل، وتتواجد بكثرة في المملكة العربية السعودية وساحل الهند.
- سمك الباسا: ينتمي إلى عائلة السلور ويعتبر من الأسماك الغنية بالبروتين وقليلة الدهون مقارنة بأنواع الأسماك الأخرى.
- سمكة السبايتي: تتميز بلونها الرمادي الفضي ويتراوح طولها بين 40 و60 سم. يعتبر غنياً بالأوميغا والفيتامينات، وخاصة فيتامين ب12.
- تتواجد أسماك الأسد بأعداد كبيرة في البحر الأحمر والمحيطات، وخاصة المحيط الهندي والمحيط الهادئ. وعلى الرغم من مظهرها الخارجي الجميل إلا أن البعض يستخدمها كأسماك زينة.
- سمك النجل: يعتبر من أفضل أنواع أسماك البحر الأحمر، ويتميز بلونه الأحمر وغناه بالعناصر الغذائية المتنوعة.
- القرش: في المملكة العربية السعودية تعيش العديد من أسماك القرش في البحر الأحمر، ومن أشهرها القرش المرقط، والقرش المطرقة.
- الأسماك المرجانية: تتواجد بأعداد كبيرة في البحر الأحمر ويتم صيدها في الشهر الحادي عشر والثاني عشر والأول والثاني. يتغذى بشكل رئيسي على القشريات والسردين والجمبري الصغير.
- سمك الجمبري: يعتبر سمك الجمبري أو الجمبري من أكثر أنواع الأسماك طلباً في دول الخليج، بما فيها المملكة العربية السعودية. تعتبر من الأسماك اللافقارية وتتميز بألوانها المتنوعة: الرمادي، البني، الأبيض وغيرها، وتحظى بقبول واسع لدى السعوديين لمذاقها اللذيذ والشهي.
- سمك البوربون: يعتبر من أكثر الأسماك الغنية بالعناصر الغذائية، وهو مفيد جداً للبشرة والبصر حيث يحمي العيون ويحافظ على رطوبتها.
- سمكة البركودا: أكثر ما يميزها هو لونها الفضي ولحمها الأبيض الناصع، ولكنها قد تكون خطيرة في بعض الأحيان، فتهاجم أي شخص يصطادها للدفاع عن نفسها.