أعضاء الجهاز الهضمي: تعريفها ووظائفها
يعتبر الجهاز الهضمي أحد الأعضاء الحيوية الأساسية في جسم الإنسان. وهي قناة طويلة تمتد من الفم إلى فتحة الشرج، وتضم مجموعة متنوعة من الأعضاء. الغرض الأساسي من الجهاز الهضمي هو تزويد خلايا الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والماء، والتي لها دور في نمو الجسم وإنتاج الطاقة وأداء الوظائف الحيوية. وفي هذا المقال نستعرض أعضاء الجهاز الهضمي ووظائفها:
فم
تبدأ عملية الهضم في الفم الذي يمثل المدخل الرئيسي للجهاز الهضمي. تعمل الغدد اللعابية الموجودة في الفم بمجرد دخول الطعام، حيث تساعد على مضغ الطعام وتكسيره إلى قطع صغيرة تسهل عملية الهضم. فعندما يمتزج الطعام باللعاب، يستطيع الجسم امتصاصه بشكل أفضل فيما بعد، ثم يقوم اللسان بعد ذلك بتمرير الطعام إلى أعلى الحلق ليصل إلى المريء من خلال عملية البلع.
يمكن تقسيم الفم إلى عدة أجزاء تعمل معاً على تقطيع الطعام:
- الأسنان: تتكون من 32 سناً عند البالغين، وتنقسم إلى الفكين الأمامي والجانبي، حيث تلعب دوراً مهماً في طحن الطعام وتقطيعه.
- اللسان: يقع في الجزء السفلي من الفم خلف الأسنان. يحتوي على عضلات وبراعم التذوق المرتبطة بالأعصاب، مما يعزز تجربة التذوق ويدفع الطعام إلى الأسفل لعملية البلع.
- الغدد اللعابية: هناك ثلاثة أنواع من الغدد اللعابية في الفم، تفرز اللعاب الذي يرطب الطعام ويساعد على البدء في هضم الكربوهيدرات البسيطة قبل وصولها إلى المعدة.
البلعوم
يمتد البلعوم، المعروف أيضًا باسم البلعوم، من الفم والأنف إلى المريء والحنجرة. وظيفتها هي السماح للطعام المبتلع بالمرور إلى المريء، بالإضافة إلى نقل الهواء من الأنف إلى الرئتين أثناء التنفس. يحتوي البلعوم على لسان المزمار، الذي يمنع دخول الأطعمة إلى الرئتين ويمتد أيضًا إلى تجويف الأذن الوسطى للحفاظ على توازن ضغط الهواء على طبلة الأذن.
المريء
يقع المريء في البلعوم بالقرب من القصبة الهوائية، ووظيفته نقل الطعام من الفم إلى المعدة عبر سلسلة من انقباضات العضلات المعروفة بالحركة التمعجية. ويحتوي المريء أيضًا على عضلة حلقية تمنع عودة محتوياته إلى الفم، وهو السبب وراء مشاكل مثل حرقة المعدة وارتجاع المريء.
معدة
المعدة (بالإنجليزية: Stomach) هي جزء أساسي من الجهاز الهضمي وتقع في الجانب الأيسر العلوي من البطن تحت الحجاب الحاجز. تستقبل المعدة الطعام والسوائل من المريء، حيث تحتجزها حتى يتم تفتيتها وخلطها بالعصائر الحمضية لتبدأ عملية الهضم.
وتتمثل المهمة الأساسية للمعدة في هضم الكربوهيدرات والبروتينات وتحويلها إلى سائل شبه سميك قبل إرسالها إلى الأمعاء الدقيقة لإتمام عملية الهضم والامتصاص.
الأمعاء الدقيقة
تعتبر الأمعاء الدقيقة الجزء الأكبر من الجهاز الهضمي، ويبلغ طولها ما بين 670-760 سم. فهو يخلط وينقل محتويات المعدة، وينتج الإنزيمات الضرورية لامتصاص العناصر الغذائية من الطعام، بالإضافة إلى تحويل الطعام إلى كربوهيدرات وبروتينات ودهون.
تتكون الأمعاء الدقيقة من ثلاثة أجزاء رئيسية:
- الاثني عشر: هو الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة الذي تبدأ فيه عمليات الهضم.
- الصائم: الجزء الذي يستقبل الصفراء من البنكرياس.
- الصمام اللفائفي: يفصل الأمعاء الدقيقة عن الأمعاء الغليظة.
القناة الهضمية
الأمعاء الغليظة، والمعروفة أيضًا بالقولون، عبارة عن أنبوب عضلي طويل يتراوح طوله بين 152-214 سم. وهو يهتم بإعادة امتصاص ما تبقى من العناصر الغذائية والماء بعد اكتمال عملية الهضم، مما يترك فضلات على شكل براز تتجمع في المستقيم قبل أن يتم التخلص منها.
يمكن تقسيم الأمعاء الغليظة إلى عدة أقسام:
- القولون (بالإنجليزية: Cecum).
- القولون الصاعد الأيمن.
- القولون المستعرض.
- القولون الأيسر النازل .
- القولون السيني، الذي يتصل بالمستقيم.
يمين
المستقيم عبارة عن عضلة طولها حوالي 20 سم تربط نهاية الأمعاء الغليظة بفتحة الشرج. وظيفتها هي جمع البراز حتى يحين وقت التخلص منه. يرسل المستقيم إشارات إلى الدماغ بأنه ممتلئ، مما يحفز العضلات على البدء بالانقباض والاسترخاء في عملية الإخراج.
فتحة الشرج
فتحة الشرج هي الجزء الأخير من الجهاز الهضمي، وتتكون من مجموعة من العضلات التي تقوم بوظيفة التحكم في إخراج الفضلات من الجسم. وتكون هذه العضلات في حالة انقباض مستمر حتى يحين وقت إخراج البراز، حيث تتلقى إشارات من الدماغ لبدء عملية الإخراج.
ملحقات الجهاز الهضمي
تشمل الأعضاء الملحقة بالجهاز الهضمي مجموعة من الأعضاء التي تدعم العملية الهضمية ولكنها ليست جزءاً منها بشكل مباشر، ومنها البنكرياس، والكبد، والمرارة، كما هو موضح أدناه:
البنكرياس
البنكرياس هو جزء من نظام الغدد الصماء في الجسم، حيث ينظم مستويات السكر في الدم عن طريق إفراز هرمون الأنسولين. بالإضافة إلى ذلك، فهو ينتج إنزيمات هضمية تساعد على تكسير الطعام في الأمعاء الدقيقة.
الكبد
الكبد هو أكبر عضو داخلي في الجسم، يقع في الجانب الأيمن أسفل الحجاب الحاجز. يلعب الكبد دورًا حيويًا في عملية الهضم عن طريق إنتاج الصفراء وتخزين العناصر الغذائية وتحويل السموم إلى مواد آمنة.
تنتقل الصفراء عبر القنوات إلى الاثني عشر في الأمعاء الدقيقة، حيث تساعد في امتصاص الفيتامينات والمواد المغذية الذائبة.
مرارة
المرارة عبارة عن عضو صغير على شكل كمثرى يقع أسفل الكبد. وظيفته الأساسية هي تخزين المادة الصفراء التي ينتجها الكبد، وعند تناول الطعام فإنه يحفز المرارة على إفراز هذا العصارة لمساعدة الجسم على هضم الدهون.
خاتمة
ويمكن تلخيص مفهوم الجهاز الهضمي بأنه نظام متكامل من الأعضاء التي تعمل بالتعاون على تحويل الغذاء إلى طاقة يستفيد منها الجسم. يبدأ الطعام رحلته عبر الجهاز الهضمي الذي يضم مجموعة من الأعضاء تشمل الفم والبلعوم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة، ولكل منها دور محدد. بالإضافة إلى ذلك، يضم الجهاز الهضمي العديد من الزوائد المهمة مثل الكبد والمرارة والبنكرياس، والتي تساهم في تسهيل عملية الهضم.
إذا كنت مهتمًا بمزيد من المعلومات حول الجهاز الهضمي، يمكنك قراءة المقال: ما هو الجهاز الهضمي.