كيفية تحضير التراميسو

تعتبر حلوى Tramisu واحدة من الحلويات الغريبة واللذيذة ، لأنها تشبه تورتة الكعكة ولكن يتم تحضيرها باستخدام البسكويت. على الرغم من وجود العديد من الوصفات ، فإن النتيجة هي نفسها دائمًا. هذه الحلويات متميزة لفوائدها المنعشة بفضل مكوناتها المختلفة. في الأسطر التالية ، نقوم بمراجعة طريقة التحضير البسيطة والسريعة لهذه الحلوى اللذيذة.

وصفة تحضير Tremisu

Tramisu هي واحدة من أنواع الحلويات التي يحبها الجميع ، سواء أكان بالغين أو أطفال ، لأنه يجمع بين طعم Tart و Cake. يمكنك رؤية قائمة المكونات اللازمة لإعداد العجين وخليط الكيك والقهوة والكريمة في النقاط التالية:

• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل ، أو الماء البارد.
• قرصة من الملح.
• صفار البيض واحد.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب ونصف الدقيق.
• كرر صفار البيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• مكونات خليط الكيك:
• ثلاثة بيضات.
• نصف كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• قرصة من الملح.
• مكونات شراب القهوة:
• ملعقتين كبيرتين من القهوة الجاهزة.
• كوب من الماء الساخن.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• مكونات كريم:
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• مائة غرام من الشوكولاتة.
• كوب من الكريمة السائلة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ربع كوب من مسحوق للديكور.

كيفية التحضير

يعد إعداد Tremisu سهلًا وسهلاً ، ويمكن القيام به في فترة زمنية قصيرة على النحو التالي:

1. تسخين الفرن عند 180 درجة مئوية
2. أحضر خمسة قوالب تورتة فردية ووضعها في صينية.
3. لإعداد العجين ، ضع الدقيق والسكر والملح والزبدة في الخلاط.
4. يُضاف الفانيليا وصفار البيض ، ثم ملعقة كبيرة من الماء ، واخلطها بسرعة متوسطة.
5. خذ قطعة صغيرة من العجين واضغط عليها ، وإذا تم سحقها ، فيمكنك إضافة الماء.
6. قسّم العجينة إلى خمس قطع متساوية ووضع كل قطعة في القالب.
7. أخبز القوالب لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
8. دع القوالب تبرد تمامًا ، ثم أخرج تورتة ووضعها جانباً.

قم بإعداد خليط الكيك

مزيج الكيك هو أحد العناصر الأساسية التي تميز الترامو ، مما يجعل الوصفة ناجحة ومميزة بطعمها الرائع. فيما يلي الخطوات لإعداد خليط الكيك:

1. ضع قطعة من ورق الزبدة في صينية.
2. غرق الدقيق والملح.
3. ضع خليط البيض في الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح الحشاش ويصل إلى لون فاتح.
4. يُضاف الدقيق إلى خليط البيض ويُحرَّك حتى يختفي تمامًا.
5. يُضاف الزبدة وخلطه برفق دون إفساد البيض.
6. ضع خليط الكعكة في الدرج واتركه لتبريد.

تحضير شراب القهوة والكريمة

القهوة هي واحدة من الإضافات الرائعة التي تعزز نكهة هذه الحلوى ، مما يجعلها طريقة تحلية مميزة بين أنواع أخرى:

1. امزج القهوة والماء والسكر في كوب وحركه حتى يذوب السكر.
2. لتحضير الكريم ، ضع السكر والكريمة في قدر على نار متوسطة حتى يتم تسخين الكريم.
3. امزج الكريم في الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح هشًا ومتجانسًا.
4. تشكيل تورتة وقطع الكعكة إلى خمس دوائر أصغر من حجم قالب تارت.
5. ضع دوائر الكيك في تورتة وقم بتشغيل شراب القهوة على الكعكة حتى يتم امتصاصها جيدًا.

في الختام ، فإن طريقة إعداد tramisu سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت ، وهي حلوى يحبها الجميع. إنه لأمر رائع إعداده في الأيام الحارة لتكون خيارًا مثاليًا ولذيذًا.