اللحوم هي واحدة من الأطباق الرئيسية الموجودة في المطابخ المختلفة في جميع أنحاء العالم ، والتي تسبب العديد من النساء في البحث عن طرق إيجابية لغلي اللحوم. لذلك ، سوف نراجع في هذه المقالة كيفية غليان اللحوم ، سواء تم قطعها أو قطعها.
كيف تغلي اللحوم
من خلال الفقرة التالية ، سوف نوضح خطوات التحضير والمكونات اللازمة للغليان اللحوم:
المكونات
- 1 كيلوغرام من اللحوم المفرومة.
- 1 كوب من الماء.
- البصل المتوسطة الحجم ، مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة كبيرة من أوريجانو المجفف.
- 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 أوراق الغار.
خطوات التحضير
سنراجع الآن كيفية تحضير غليان اللحوم:
- اغسل اللحم بالماء البارد للتخلص من الدهون والشوائب.
- ضعي اللحم في قدر كبير ، ثم أضف البصل والملح ومرق الدجاج والفلفل والأوريغانو والبقدونس وورق الخليج.
- حرك المكونات جيدًا وأضف ثلث أكواب الماء.
- اترك الخليط على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- أضف كوبًا من الماء ثم تحريك المكونات مرة أخرى.
- دع اللحم يطبخ على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
- قم بتمييز اللحم من المرق ، ثم قم بتصفية المرق لاستخدامه لاحقًا.
- يمكنك أن تقلى أو تصفحه في الفرن حسب الرغبة.
طرق لغلي اللحوم المفروم
في النقاط التالية ، سنراجع كيفية تحضير اللحوم المفروم:
المكونات
- 450 جرام من اللحوم المفروم.
- الماء حسب الحاجة.
- 30 غرام من التوابل التاكو أو أي توابل أخرى حسب الرغبة.
خطوات التحضير
فيما يلي الخطوات اللازمة لتغلي اللحوم المفروم:
- أدخل اللحم في مقلاة فوق النار.
- أضف كمية من الماء حتى يتم غمر اللحوم تمامًا.
- قسّم اللحم بملعقة خشبية ونشره حتى يتم سحقه ، ثم اتركه يغلي ببطء أثناء التحريك حتى يتفكك.
- تقليل درجة الحرارة واترك اللحم على نار خفيفة حتى يكتسب لونًا بنيًا.
- أضف التوابل واستمر في الطهي حتى يصبح اللحم طريًا تمامًا.
السعرات الحرارية والقيم الغذائية للغليان اللحم
في الجدول التالي ، سنراجع القيم والسعرات الحرارية التغذوية لحصة واحدة من اللحوم:
اللحوم هي واحدة من الأطعمة الأساسية على الطاولة ، حيث تحتوي على كميات كبيرة من البروتين اللازمة للجسم. ومع ذلك ، يجب طهيها بطرق صحية لتحقيق أفضل استخدام لها. هذا هو ما تعاملنا معه في الفقرات السابقة فيما يتعلق بالطريقة لغلي اللحوم المفرومة والمفرومة.