أسباب ضعف حاسة التذوق وفقدانها وعلاجه

يعتبر الشعور بالذوق واحداً من أبرز النعم التي منحها الله للإنسان ، لأنه يسمح له بالاستمتاع بتجربة تذوق النكهات المختلفة في الأطعمة والمشروبات ، وتمكنه من التمييز بينهما. تتميز كل نكهة بخصائصها الفريدة ، مما يجعل الشخص يفضل البعض على الآخر.

يتكون الشعور بالذوق ، الذي يرتبط بالشعور بالذوق ، من خلايا في أجزاء مختلفة من اللسان ، بما في ذلك الجوانب الأمامية والخلف ، بالإضافة إلى مساحة الخلفية وسقف الفم. تتفاعل هذه الخلايا المعروفة باسم براعم الذوق مع جزيئات الطعام والشراب ، ثم ترسل إشارات إلى الدماغ التي تترجمها إلى ذوق ملموس نشعر به. مع توفر العديد من الأصناف والأذواق ، يتم تصنيف النكهات الأساسية إلى خمسة أنواع رئيسية: يمكن العثور على مزيد من التفاصيل الحلوة والمريرة والمروية والمالحة والمزيد من التفاصيل.

مناطق الغناء:

الطعم الحمضي: ينظر إليه من قبل جانبي اللسان.
الذوق المالح والسكر: ينظر إليه من قبل اللسان.
طعم المر: يُنظر إليه من نهاية اللسان.

آلية الإحساس بالذوق:

تجربة التذوق في حالة معقدة من الأحاسيس ، لأن اللسان لا يعتمد فقط على الذوق ، ولكن الرائحة والملمس ودرجة الحرارة تتداخل ، مما يؤدي إلى ما يعرف باسم تلوين الذوق الذي تتحقق فيه الشعور بالرائحة. وعندما تتكامل كل من الرائحة والذوق ، يتم تشكيل طعم الطعام ، وهو ما يفسر تأثير البرد على الشعور بالذوق.

أسباب ضعف الذوق:

حاسة الذوق:

<

<

نتائج الشعور بالذوق:

قد يؤدي الافتقار إلى التعامل مع اضطرابات التذوق بشكل صحيح إلى مضاعفات خطيرة مثل مرض السكري وأمراض القلب وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. يعتمد علاج هذه الأمراض على نظام علاجي معين ، وعندما يفقد المريض الشعور بالذوق أو الضعف ، يكون من الصعب عليه الالتزام بهذا النظام ، مما يؤثر سلبًا على صحته.

علاج اضطرابات الذوق:

يتطلب العلاج في البداية تشخيصًا دقيقًا للحالة الصحية للمريض ، من أجل تجنب أي أضرار ناتجة عن استخدام العلاج غير المناسب أو عدم ملاحظة المضاعفات. يجب أن يكون متأكدًا أيضًا من فعالية الأدوية التي يتناولها المريض ، واستبدالها إذا لزم الأمر. إذا كان السبب يرجع إلى التهاب الجهاز التنفسي أو الحساسية ، فيجب وصف الدواء المناسب. يجب عليك أيضًا الانتباه إلى نظافة الفم واللسان ، وتجنب التعرض للجلسات الكيميائية أو الإشعاعية.

يمكن استخدام زيت الخروع ، بمجرد تسخينه قليلاً ، لوضع بضع قطرات داخل الأنف في الصباح والمساء ، مما قد يساعد في استعادة إحساس الرائحة والذوق.

من الممكن استخدام الثوم المهروس ، حيث يتم تسخينه في كوب من الماء ثم يتم تصفيته وتناوله ، ويمكن تكرار ذلك عدة مرات.

يوصى بتناول الزنجبيل عن طريق قطعه إلى قطع صغيرة وتوصيله يوميًا ، أو تناول الزنجبيل المطحون بالملح نصف ساعة قبل الوجبات.

يمكن خلط القرفة مع العسل الأبيض وفركها باللسان لبضع دقائق ، ثم اغسل الفم جيدًا بالماء ، وكرره لبضعة أيام.

تحفيز ووقف الشعور بالذوق:

تمكن العلماء من جامعة كولومبيا من تحفيز وتوقف الشعور بالذوق في الدماغ باستخدام تقنيات الضوء والتلاعب الوراثي ، مما سمح باستدعاء أنواع مختلفة من النكهات دون الحاجة إلى المواد الكيميائية الغذائية على اللسان.

حقائق حول الشعور بالذوق:

يلعب الدماغ دورًا حيويًا في عملية الذوق ، لأنه يحتوي على خلايا مستقبلية لجميع أنواع الأذواق ، وتتلقى هذه الخلايا إشارات الأعصاب التي ترسلها الأعصاب ، بالتعاون مع براعم الذوق في منطقة معينة من اللسان ، مما يؤدي إلى الإدراك البشري لمختلف النكهات الغذائية.
يمكن لبعض نكهات الطعام أن تنتقل من الأم إلى طفلها ، حيث يمكن للرضيع امتصاص النكهات مثل الثوم أو الفانيليا عند تناول حليب والدته. يمكن أن تصل هذه النكهات أيضًا إلى الجنين أثناء الحمل من خلال السائل المحيط.
هناك أجهزة استشعار الذوق في مناطق متعددة من الجهاز الهضمي ، حيث توجد خطوط تذوق في الحلق ، بالإضافة إلى مستقبلات الطعم في المريء ، البلعوم وأجزاء أخرى من الجهاز الهضمي.