أشهر الأكلات التركية الشعبية

يعد المطبخ التركي من بين أبرز المطابخ الدولية ، حيث يشهد تنوعًا كبيرًا في توفير النكهات اللذيذة التي تلبي الأذواق المختلفة. تشتهر Türkiye أيضًا بإبداعها في صناعة الحلويات التقليدية التي لا جدال فيها. في هذه المقالة ، سنراجع أكثر الأطباق التركية الشعبية شهرة بالإضافة إلى طرق لإعدادها في المنزل بالتفصيل.

الأطباق الشعبية التركية الأكثر شهرة:

لدى Türkiye مجموعة واسعة من الأطباق الشعبية المعروفة في العالم ، والتي سنتعرف عليها حول ما يلي:

أولاً: اسكندر كاباب:

يعتبر Alexander Kabab Earters أحد أبرز المأكولات التركية التي يفخر بها سكان البلاد. تم إنشاء هذا الطبق في Türkiye بواسطة Muhammadogli ، لأنه يتكون من قطعة من الخروف المشوي على الفحم ، ويقدم مع صلصة الطماطم والحليب والزبدة. يمكن العثور على هذا الطبق في جميع أنحاء Türkiye ، وخاصة في مدينة بورسا ، وهو مسقط رأس مبتكرة.

ثانياً: الدجاج المغطى بالملح:

يعتبر هذا الطبق أحد أكثر خيارات الدجاج اللذيذة واللذيذة ، حيث يتم حشو الدجاج بمزيج من الأرز ومغطى بملح من الطعام ، ثم يُطهى في الفرن لتجفيف طبقة الملح وجعل القشرة صلبة. بعد ذلك ، يتم كسرها وتقدم مع الخبز والأرز ، مما يجعله أحد الأطباق المفضلة للكثيرين.

ثالثًا: لحم العجين:

لحوم العجين هي واحدة من الأطعمة التركية الشهيرة ، وتتألف من عجينة مغطاة باللحوم المفروم المضافة إلى التوابل. هذا الطبق مخبوز في الفرن حتى ينضج ، ويقدم مع عصير الليمون وبعض أوراق النعناع أو البقدونس. تعود أصول هذه الوصفة إلى مدينة حلب السورية.

الرابع: مانتي:

أكلة Manti هي فطائر صغيرة محشوة باللحوم المفروم ، ويتم تحضيرها بزيت الزيتون واللبن والتوابل. هذه الوجبة بشكل عام في جميع المطاعم التركية ، وهي أطباق شائعة على نطاق واسع.

Fifth: Tantoni Kabab:

تتميز لوحة Tantonni Kebab بشعبيتها الكبيرة في مدن جنوب Türkiye ، حيث يتم تحضيرها من لحم البقر أو الأغنام المقلية بالزيت والخل المضافة والتوابل. من الأفضل تناول هذا الطبق بأوراق البقدونس وحبوب الفلفل الحار. يعود أصل هذا الطبق إلى ميرسين ، ويخلط العديد من الوصفات الشائعة مع المطبخ العربي.

السادس: شاورما التركي:

ومن المعروف أيضًا باسم المانح ، وهو أحد أشهر الأطباق وأحبهم لقلوب الكثير من الناس.

السابع: الرعاية ، أدان:

مدينة Adana هي عاصمة الكباب في Türkiye ، مع أكثر من 400 مطعم متخصص في إعداد هذا الطبق. الكباب مصنوع من ضوء الخروف المفروم ، الذي يفسدها التوابل الساخنة ، المشوية وتقدم مع السلطات والخبز القطع.