أنواع القهوة التركية
نحن نقدم لك أفضل أنواع القهوة التركية ، التي حققت الشهرة الدولية ليس فقط في Türkiye ولكن أيضًا في مختلف البلدان العربية ، وذلك بفضل جودتها وذوقها الفريدة ، مما جعلها الخيار الأول للكثيرين. تم تقديم القهوة إلى Türkiye لأول مرة في عام 1555 عندما تم إحضارها من قبل اثنين من التجار السوريين إلى اسطنبول. منذ ذلك الحين ، أصبحت القهوة مشروبًا تقليديًا مهمًا في احتفالات المحكمة العثمانية قبل منتصف القرن السابع عشر ، بالإضافة إلى جزء من احتفالات الزفاف. هنا نعرض لك أنواعًا مختلفة من القهوة التركية.
أفضل أنواع القهوة التركية في Türkiye
هناك العديد من أنواع القهوة التركية ، وكل نوع له ميزاته الخاصة من حيث النكهة وطريقة التحضير ، وأبرزها:
Cultureç القهوة
- تعتبر Miningk Coffee واحدة من أشهر أنواع القهوة في Türkiye ، ويتم استخراجها من الفاصوليا السودانية المنتجة من شجرة Terebinthus Pistacia في جنوب شرق Türkiye.
- Miningk Coffee هي الكافيين خالية من الكافيين ، مما يجعلها خيارًا صحيًا لكثير من الناس.
- يحمل Miningk Coffee نكهة مميزة ويوفر فوائد صحية متعددة ، مثل توسيع الخطوط الجوية وتحسين مشاكل التنفس.
- كما أنه يساهم في صحة القلب والأوعية الدموية بفضل محتوىها العالي من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
- إنه يساعد في منع أمراض مثل التهابات الكلى ، والتهابات المعدة ، والسعال ، وغيرها.
ميرا القهوة
- Mira Coffee هي واحدة من أكثر الأنواع شيوعًا في جنوب شرق Türkiye.
- تم تسمية ميرا على اسم كلمة “مريرة” ، حيث تتميز بطعم أقل مريرة مقارنة ببعض الأنواع الأخرى.
- تختلف قهوة ميرا عن القهوة التركية لأنها ليست متشددة بالكامل ، ولكنها محمصة مرتين ، مما يزيد من مرارتها.
- يضيف بعض الناس الهيل إلى قهوة ميرا للاستمتاع بذوق أقل مرارة.
قهوة Debec
- Dibk Coffee هي قهوة عثمانية ، تتميز بطعمها الفريد ، والتي تجمع بين الهيل وعوارض القهوة المحمصة.
- كيفية تحضيرها تختلف ، حيث يتم طحن الحبوب ومفرومها في زيوتها الخاصة.
- Dibk Coffee هو لون فاتح مشابه لمزيج الحليب.
- ويوفر فوائد صحية مثل تسهيل الهضم وخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- يساعد في تخفيف آلام الجسم ويحمي من مرض السكري ، ويدعم الذاكرة بفضل مكوناتها.
- يشبه إعداد Dibbe Coffee القهوة التركية ، حيث يتم استخدام الماء البارد بدلاً من الساخنة في خطوات التحضير.
أفضل قهوة تركية في السوبر ماركت
بفضل شعبية القهوة التركية ، تتنافس العديد من العلامات التجارية الرئيسية على صنع القهوة التركية مع العديد من النكهات التي تناسب جميع الأذواق ، ليس فقط في Türkiye ولكن في جميع أنحاء العالم. فيما يلي بعض العلامات التجارية الرائدة في هذا المجال:
محمد أفندي القهوة
- تعتبر هذه العلامة التجارية واحدة من أقدم الشركات في صناعة القهوة التركية ، لأنها تزيد عن مائة عام ، وبدأت كمتجر صغير لطحن القهوة في العصر العثماني.
- تطورت مع مرور الوقت لتصبح واحدة من أكبر الشركات في هذا المجال ، وبدأت شهرتها في غزو العواصم العربية والدولية.
- تتميز قهوة محمد إيفندي بلونها الجذاب ورائحة العطر ، ويتم تقديمها في الأكياس أو العلب ذات النكهات والأحجام المختلفة.
- تقليديا ، يتم تحضير قهوة محمد إيفندي عن طريق خلط ملعقة كبيرة من القهوة مع السكر في كوب من الماء البارد ، ثم يتم تسخينها حتى تظهر الرغوة.
قهوة نوري Toplar
- القهوة (Kahwaji Zadeh) هي رائدة في مجال القهوة التركية منذ عام 1890 ، وتشتهر بتحميص حبوب القهوة فوق الحطب ، مما يمنحه نكهة فريدة.
- بدأت القصة في متجر صغير في سوق أمينونو القديم في إسطنبول ووسعت نطاقها لتصبح واحدة من أشهر العلامات التجارية في العصر العثماني والحديث.
- تأتي قهوة Nuri Toplar مع نكهات متعددة مثل الهيل والبندق ، ويتم عرضها في أشكال مختلفة من الأكياس البلاستيكية أو العلب المعدنية.
قهوة هيسار
- تعد قهوة Hessar Cave واحدة من أقدم القهوة التركية ، التي يعود تاريخها إلى أكثر من 92 عامًا.
- بدأت كمتجر صغير في Haysarono ، Izmir ، وقد نجحت في جذب انتباه الكثيرين مع رائحة قوية لها.
- يحافظ على رائحة حبوب القهوة الطازجة عن طريق ملءها بطريقة تمنع تسرب الهواء.
- يجمع Hessar بين الأساليب الحديثة والمهارات التقليدية ، مع الحفاظ على خصائصه العطرية الفريدة.
قهوة Artgrel
- Artgrel Coffee هي واحدة من العلامات التجارية الشهيرة التي تعود إلى عام 1895.
- يفضل العديد من الأتراك شراء قهوة Artgrel لأنهم يجسدون الثقافة والتاريخ التركي.
- إنه يتميز بمجموعة متنوعة من النكهات مثل البندق والهيل ، مما يمنحها رائحة فريدة.
- تباع Artgrel Coffee Products في العديد من البلدان ، بما في ذلك المملكة العربية السعودية.
قهوة كهف ديم
- على الرغم من حداثة ظهورها في السوق ، حققت قهوة كهف DNasei شهرة سريعة في Türkiye.
- أنشأت الشركة أول متجر لها في عام 2004 في منطقة أمينونو.
- تتميز قهوة Dennasi بلونها الداكن ورائحةها المميزة الناتجة عن عملية التحميص.
- إنه مصنوع باستخدام حبوب القهوة العربية عالية الجودة ، وهي مليئة بأفضل الطرق للحفاظ على عطرها الجذاب.
- هناك نكهة مميزة: البندق والمرتكز.
- تشمل مجموعة متنوعة من القهوة المتوفرة فيه متوسطة المحمصة ، المحمصة الداكنة ، المزيج ، واللثة التركية.
قهوة Ozerlat
- تعد العلامة التجارية Ozerlat من بين أقدم العلامات التجارية والأكثر شهرة في مجال القهوة التركية.
- تأسست في عام 1917 من قبل Dervis ‘Tahmis’ Öderlat في قبرص ، وأصبح رائدا في تقديم القهوة التركية في الجزيرة.
- تُستخدم الطرق التقليدية التركية لطحن حبوب القهوة العربية لتصنيع منتجات Ozerlat.
كيفية تحضير القهوة التركية
يفضل عشاق القهوة التركي تقديمه بالرغوة ، وهي الطريقة التقليدية لإعدادها ، حيث يمكن إعدادها بسهولة من خلال الخطوات التالية:
- ضع نصف كوب من الماء ونصف كوب من الحليب في وعاء التحضير ، ثم ارفع الوعاء على نار متوسطة.
- عندما يبدأ الخليط في الغليان ، يُضاف السكر حسب الرغبة مع ملعقتين كبيرتين من القهوة التركية ، ثم قم بتحريك الخليط باستمرار لمدة ثلاث دقائق.
- بعد الغليان ، تتم إزالة الخليط من الحرارة ، ثم سكبها في فنجان القهوة ويقدم مع كوب من الماء وطبق صغير من الحلويات.
في الختام ، نعرض لك أفضل أنواع القهوة التركية المتاحة في Türkiye وفي السوبر ماركت ، لمواصلة توفير مقالات شاملة ومفيدة.