هل القهوة التركية ضارة؟
تعتبر القهوة التركية آمنة بشكل عام عند تناولها بكميات معتدلة من قبل معظم الأفراد. إلا أنها قد تسبب بعض الآثار الجانبية والأضرار عند تناولها بكميات كبيرة أو بطرق معينة. فيما يلي بعض النقاط المهمة:
نوع من القهوة غير المفلترة
تعتبر القهوة التركية من الأنواع غير المفلترة، حيث يتم تحضيرها دون استخدام فلتر، مما يؤدي إلى احتفاظها بجميع المواد والزيوت الموجودة في الكوب، بينما القهوة المفلترة قد تزيل بعض المواد الضارة. تحتوي القهوة غير المصفاة على مركبات قد تزيد من مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.
نسبة عالية من الكافيين
تحتوي القهوة التركية على حوالي 165 ملغ من الكافيين في كل كوب سعة 40 مل، مما يجعلها غنية بالكافيين مقارنة بأنواع القهوة الأخرى. يمكن أن يؤدي ذلك إلى العديد من الآثار الجانبية عند تناوله بكميات زائدة، مثل:
- الأرق والاهتزاز.
- الأرق.
- صداع.
- دوار.
- زيادة معدل ضربات القلب.
- جفاف.
- قلق.
- التعود (حيث قد يحتاج الشخص لكميات أكبر من الكافيين لتحقيق نفس التأثير).
أكله مع السكر
يفضل الكثير من الأشخاص شرب القهوة التركية مع السكر، الأمر الذي قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة إذا تم تناولها بكثرة. الإفراط في تناول السكر قد يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل:
- بدانة.
- مرض السكري من النوع 2.
- ارتفاع مستويات الدهون في الدم.
غير مناسب لمجموعات معينة
هناك فئات معينة يجب الحذر عند تناول القهوة، وعليها استشارة الطبيب للتأكد من سلامتها، مثل:
- الأشخاص الذين يعانون من اضطراب ثنائي القطب أو الصرع أو القلق:
شرب القهوة قد يؤدي إلى تفاقم الأعراض لدى هؤلاء الأفراد.
- الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف:
القهوة قد تؤخر عملية التجلط وتؤثر سلبا على الصحة.
- الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب:
يمكن أن تكون القهوة خطيرة في هذه الحالة، خاصة إذا كنت مدخنًا أيضًا.
- الأفراد المصابون بالسكري:
القهوة قد تؤثر على مستويات السكر في الدم.
- الأشخاص الذين يعانون من الإسهال أو فقدان السيطرة على المثانة:
القهوة مدرة للبول وقد تؤدي إلى تفاقم هذه الحالات.
- الأشخاص المصابون بهشاشة العظام:
قد يتسبب شرب القهوة في فقدان كمية كبيرة من الكالسيوم عن طريق البول، مما قد يؤدي إلى إضعاف العظام.
ما هي الكمية الآمنة من القهوة التركية؟
ويعتبر تناول 400 ملغ من الكافيين كحد أقصى يوميًا مناسبًا وآمنًا للبالغين الذين لا يعانون من مشاكل صحية. وبما أن القهوة التركية تحتوي على 165 ملغ من الكافيين لكل 40 مل، فيمكن تناول حوالي كوبين من القهوة يومياً.
ويجب على الفئات المذكورة سابقاً استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة لهم. الأمر نفسه ينطبق على النساء الحوامل والمرضعات، حيث يمكنهن تناول ما يصل إلى 300 ملغ من الكافيين يومياً بعد استشارة الطبيب لتجنب أي مخاطر أثناء الحمل أو على صحة الأطفال.
ما هي فوائد القهوة التركية؟
عند تناولها بكميات معتدلة وآمنة، يمكن أن توفر القهوة العديد من الفوائد الصحية، مثل:
- قد يساهم في تحسين أداء الرياضيين.
- وقد يساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون، والزهايمر، والسكتات الدماغية.
- قد يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.