وفي هذا المقال سنستعرض فوائد خل التفاح المتعددة، واستخداماته في الطعام والعناية الشخصية، بالإضافة إلى مصدره وطرق تحضيره في المنزل بسهولة.
ما هو خل التفاح وكيف يتم تحضيره؟
- خل التفاح هو منتج طبيعي يتم إنتاجه عن طريق تخمير عصير التفاح الطبيعي بطرق معينة، مما يجعله منتج طبيعي 100% خالي من المواد الصناعية.
- نظرًا لأنه مشتق من الطبيعة، يُستخدم خل التفاح في العديد من التطبيقات اليومية، بدءًا من إعداد الطعام والعناية بالشعر والبشرة وحتى استخدامه في التنظيف. وسنتحدث عن جميع فوائده بالتفصيل في السطور التالية.
استخدامات خل التفاح
- لخل التفاح فوائد عديدة للجسم والبشرة والشعر، بالإضافة إلى استخداماته في المنازل لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة.
- التخلص من الوزن الزائد: أثبتت بعض الدراسات أن لخل التفاح دور فعال في إنقاص الوزن.
- يحتوي على إنزيمات وعناصر طبيعية تساهم في زيادة معدل حرق الدهون.
- كما أنه يساعد على طرد المواد السامة من الجسم ويساهم في تحقيق التوازن داخل أنسجة الجسم.
- لذلك ينصح بتناول ملعقة أو ملعقتين منه يومياً ممزوجة بكوب من الماء لتحقيق أقصى فائدة في إنقاص الوزن.
- الحفاظ على صحة البشرة: فهو منتج طبيعي غني بالعناصر المفيدة للبشرة.
- يستخدم خل التفاح بعدة طرق للعناية بالبشرة، حيث يمكن استخدامه كتونر (محلول قابض للمسام).
- قومي بخلط كمية منه مع الماء بنسبة ملعقة كبيرة إلى كوب ماء لتحضير التونر.
- يمكن استخدامه مرتين يومياً، في الصباح والمساء، بعد غسل الوجه بالمنظف المناسب.
- يساهم في تضييق مسام الوجه، ويمنح البشرة النقاء والصحة، ويساعد في التخلص من حب الشباب.
- كما يمكن استخدامه مع السكر أو الملح بنسب معينة لتحضير خليط تقشير البشرة.
- يساعد في تقشير البشرة والتخلص من الخلايا الميتة، مما يمنح البشرة مظهراً مشدوداً وصحياً.
- كما أنه يساهم في تقليل الترهل والسيلوليت مع الاستخدام المنتظم.
- لا غنى عن استخدام خل التفاح في المنزل لما له من فوائد عديدة: فهو يعتبر منظفاً طبيعياً ممتازاً.
- يتم إضافته إلى الماء لتنظيف الأرضيات والحمامات والزجاج والنوافذ وغيرها من الأشياء، فهو يقضي على البكتيريا ويترك الأسطح لامعة ونظيفة.
- كما يستخدم في مكافحة الحشرات والذباب، ويزيل الروائح الكريهة من المنزل.
فوائد خل التفاح في بعض الأمراض
- يتمتع خل التفاح بفوائد علاجية قد تساعد في بعض الحالات الطبية.
- يمكن استخدامه عند الاستحمام أو تطبيقه على البشرة باستخدام قطعة من القطن لتخفيف حروق الشمس الناتجة عن التعرض المباشر لأشعة الشمس.
- كما أنه يساعد في تفتيح لون الأسنان، وذلك باستخدامه مباشرة مرة أو مرتين في الأسبوع، مع الحرص على عدم المبالغة في استخدامه.
- وهو مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم والسكري، حيث أثبتت الأبحاث أن شرب كوب ماء مع ملعقة من خل التفاح يومياً.
- يساهم في خفض نسبة السكر في الدم وخفض مستويات الكولسترول الضار.
- تشمل فوائد خل التفاح أيضًا تعزيز صحة الشعر.
- يعمل على مكافحة القشرة والتخلص من البكتيريا الضارة، مما يمنح الشعر مظهراً صحياً ولامعاً.
- ويفضل تخفيفه بالماء واستخدامه لشطف فروة الرأس بانتظام للحصول على أفضل النتائج.
- إن مزج ملعقة صغيرة مع كوب ماء في الصباح قد يعالج العديد من الحالات الصحية، مثل:
- الدوالي، وآلام المفاصل الناتجة عن الالتهابات، وتنظيف المسالك البولية، وعلاج الأرق.
- كما أنه يساهم في قتل البكتيريا والميكروبات الضارة في الجسم.
استخدامات خل التفاح في الطعام
- يتمتع خل التفاح بطعم قوي ومميز يختلف عن خل الطعام العادي.
- ولذلك يستخدم في تحضير العديد من الأطباق والمشروبات ليضفي نكهة خاصة، ولكن ليس كمكون أساسي.
- يمكن استخدامه لتحضير صلصة ذات طعم مميز تضيف نكهة جديدة للسلطات بدلاً من الخل العادي.
- إضافة كمية من خل التفاح إلى الماء لمدة ربع ساعة لنقع الخضار والفواكه، مع التأكد من تعقيمها وإزالة البكتيريا قبل الاستخدام.
- يمكن مزج ملعقة صغيرة من خل التفاح مع أي نوع من العصير الذي تفضلينه في الصباح لمنح الجسم الطاقة والحيوية.
- كما يستخدم خل التفاح في تحضير أطباق المشويات كتوابل تضاف إلى اللحوم، وفي إعداد الشوربات المتنوعة.
- كما يمكن إضافته إلى الحلويات ليمنحها الطعم المميز الذي يجمع بين الحلو والحامض، وهو ما يفضله البعض.
- يمكنك تحضير مشروب يتكون من ملعقة أو ملعقتين من خل التفاح مع الليمون، والماء، والقرفة، والزنجبيل، وشربه مرة واحدة يومياً.
- يساعد في علاج عسر الهضم بشكل فعال مع الاستخدام المتكرر.
كيف يمكن تحضير خل التفاح في المنزل؟
- يعد تحضير خل التفاح في المنزل أمرًا بسيطًا ولا يتطلب سوى عدد قليل من المكونات، بما في ذلك عدد قليل من التفاح، على سبيل المثال أربعة، وقطعة قماش نظيفة، وملعقة، ووعاء.
- نبدأ بغسل الثمار جيداً، ثم نضعها على طبق أو قطعة قماش نظيفة ونتركها حتى تجف في الشمس لمدة ثلاثة أيام على الأقل.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع التفاح وإزالة البذور منه، ثم نضع القطع في وعاء نظيف ونغلقه بإحكام، ونضعه في مكان مظلم ونحركه بانتظام لمدة لا تقل عن ثلاثة أشهر.
- وبعد انتهاء المدة نقوم بفصل الخل الناتج عن التفاح، ونستخدم قطعة قماش مضغوطة لاستخراج أكبر قدر ممكن من الخل.
- اترك الخل لمدة أسبوع حتى تستقر الشوائب في قاع الوعاء، ثم قم بتعبئته في زجاجات نظيفة للتخزين والاستخدام.
أضرار الإفراط في استخدام خل التفاح
- على الرغم من فوائد خل التفاح العديدة، إلا أن الإفراط في استخدامه أو استخدامه بكميات غير مناسبة قد يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة.
- على الرغم من فوائده للبشرة، إلا أن بشرتنا حساسة للغاية وخل التفاح يحتوي على نسبة عالية تجعله مهيجًا.
- ولذلك فإن استخدامه بشكل متكرر وبتراكيز عالية قد يؤدي إلى مشاكل مثل تهيج الجلد والحروق والتشققات والتجاعيد على المدى الطويل.
- الإفراط في تناول خل التفاح يوميا قد يسبب مشاكل متعددة في الجهاز الهضمي.
- تعتبر مادة حمضية قوية تؤثر سلباً على مينا الأسنان.
- قد يسبب تقرحات في الفم، ويزيد من سوء حالة مرضى قرحة المعدة، ويزيد من فرص الإصابة بارتجاع المريء.
- كما أنه قد يسبب تهيجًا مؤلمًا والتهابًا في القولون والمريء.
- هذا بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بالبواسير على المدى الطويل.
- الاستخدام المفرط وغير المخفف للخل على الجلد يمكن أن يسبب ظهور بثور وتصبغ ومشاكل جلدية أخرى.
- له تأثير سلبي على العظام من خلال خفض مستوى البوتاسيوم في الدم، وهو معدن أساسي لصحة العظام.
- ولذلك فإن الإفراط في تناول خل التفاح يؤدي إلى ضعف العظام وزيادة التوتر.[16]
خل التفاح مفيد عند استخدامه بكميات مناسبة، ولكن يجب الحذر لتجنب أي آثار ضارة.
- ولذلك فإن الإفراط في تناول خل التفاح يؤدي إلى ضعف العظام وزيادة التوتر.[16]