أين تنمو شجرة الشيا وما هي فوائدها؟

شجرة الشيا: موقعها وفوائدها تتنوع الأشجار حول العالم، ولكل شجرة فوائد متعددة قد تساعد في علاج العديد من الأمراض. ومن بين هذه الأشجار تبرز شجرة الشيا.

تعتبر شجرة الشيا من الأشجار الغنية بالفوائد الصحية بفضل مكوناتها الفريدة. في هذه المقالة سوف نستكشف جوانب أكثر تفصيلاً عن زبدة الشيا ومواقع نموها وفوائدها العديدة.

ما هي مكونات بذور الشيا؟

• تُعرف ثمار شجرة الشيا ببذورها البيضاوية، وهي صغيرة الحجم وذات ملمس ناعم.

  • ويتميز بلونه الأسود المائل إلى البني، ويمكن إضافته إلى الحلويات، والأطعمة، والمعجنات، والعصائر.

• يحتوي كل 100 جرام من بذور زبدة الشيا على سعرات حرارية معتدلة.

تشمل مكونات زبدة الشيا ما يلي:

الألياف الغذائية

• وتمثل الألياف الغذائية نسبة كبيرة تصل إلى 80% في بذور الشيا، وهي نسبة تفوق حاجة الإنسان اليومية.

  • ولذلك، تحتل بذور الشيا مكانة بارزة بفضل محتواها الغني بالألياف الغذائية.

• ومن فوائد الألياف الغذائية حماية الإنسان من مرض السكري، والمساهمة في علاج أمراض القولون.

الدهون الغذائية

• وتشكل الدهون الموجودة في بذور الشيا 75%، وهي أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6.

• ولذلك فإن شجرة الشيا وبذورها تعتبر مصادر ممتازة للأوميجا 3.

• على الرغم من أنه من المعروف أن بذور الكتان تحتوي على كمية كبيرة من الأوميغا، إلا أن بذور الشيا تتفوق عليها.

البروتينات الغذائية

• تحتوي بذور الشيا على البروتينات الموجودة في أنواع أخرى من البذور، كما أنها تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية، ولا تحتوي على الغلوتين.

لمعرفة المزيد:

معادن غذائية

تحتوي بذور الشيا على مجموعة متنوعة من المعادن، بما في ذلك ما يلي:

• المنغنيز: ضروري للنمو السليم.

• النحاس: يساعد على تعزيز صحة القلب، ويوجد بكميات نادرة في الأطعمة.

• الفوسفور: يلعب دوراً أساسياً في بناء العظام والأنسجة، ويوجد في الأطعمة الغنية بالبروتين.

• الحديد: يساهم في توزيع الأكسجين في الجسم.

• السيلينيوم: يعزز العمليات الحيوية في الجسم ويحتوي على خصائص مضادة للأكسدة.

• المغنيسيوم: وهو من المعادن الغائبة في الأطعمة الغربية، وهو مهم للعمليات الحيوية.

• الكالسيوم: يساهم في بناء العضلات والأعصاب والعظام.

المركبات النباتية

تحتوي بذور الشيا على مجموعة من الأحماض والمركبات التي تعزز فوائدها الصحية، مثل:

حمض الكلوروجينيك

• يعتبر من الأحماض المضادة للأكسدة، ويساعد على خفض ضغط الدم.

حمض الكافيك

• يتم استخدامه لعلاج الالتهابات بأنواعها المختلفة ويوجد في العديد من الأطعمة النباتية.

حمض كيرسيتين

• يعتبر مضاداً للأكسدة، ويحمي من أمراض القلب ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان وهشاشة العظام.

حمض الكامفيرول

• يساعد على الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان ويحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تعزز الصحة العامة.

أين تجد شجرة الشيا؟

تزرع شجرة الشيا في العديد من المناطق، وتحمل كل منطقة فوائد خاصة، منها ما يلي:

• شرق أفريقيا: تحتوي شجرة الشيا النيلية على نسبة عالية من المركبات السائلة، ولكنها تنتج كمية أقل من فيتامين أ وهي مرطب طبيعي للجفاف.

  • يساعد على ترطيب الجلد وفروة الرأس، ويعالج الالتهابات الجلدية مثل الأكزيما وحروق الشمس.

• غرب أفريقيا: بالرغم من كونه أقل سيولة إلا أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات.

قد يكون من المفيد معرفة:

فوائد شجرة الشيا

تتمتع شجرة الشيا بعدد من الفوائد الصحية، منها:

• تساهم ثمار شجرة الشيا في زيادة معدل حرق الدهون وفقدان الوزن بفضل محتواها الغني بالألياف.

• يساعد على تعزيز الشعور بالشبع، مما يساهم في التقليل من تناول الطعام، لذلك ينصح به لمن يتبع نظاماً غذائياً.

• يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، وهو أمر مفيد لمرضى السكر.

• يساهم في علاج الإمساك بفضل تنوع الألياف الموجودة فيه.

  • فهو يحتوي على نوعين من الألياف: غير قابلة للذوبان وقابلة للذوبان بسهولة، مما يحسن عملية الهضم.

المزيد من فوائد شجرة الشيا

• يعزز صحة القلب بفضل أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول.

• يزيد من النشاط والطاقة، ويعتبر مشروب الطاقة المثالي خاصة للرياضيين.

• يساهم في تحسين الحالة المزاجية بفضل احتوائه على الأحماض الأمينية التي تعزز جودة النوم وتقلل من القلق.

• يعزز صحة العظام والأسنان بفضل محتواه من المعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور.

• يفيد المرأة الحامل بفضل مكوناته الغذائية المتنوعة التي تساعد على تحسين الحالة المزاجية.